老围记忆客家「藏血麦全谷面」高海拔的健康美味，面食爱好者连连称赞！

时间 2022-08-09 10:59素食菜谱汇

今天再给大家推荐这款好吃又放心的客家全谷面，如果你也是面食爱好者可千万不要错过哦~

每袋净含量100克，其实干面条是80克+酱料包20克。

我要讲一下这个酱料包，袋中面条是金谷力高原有机种植藏血麦的面粉制成

但这个拌面酱包的花生油和酱油是非有机。

在并不缺少有机花生油和有机酱油的供货来源的情况下，为了控制成本和卖价选用了常规产品中的优品花生油和原酿酱油。

选用的酱油来自广东同丰酱油，古法酿造，虽不是有机水准，但还是没有肯降档太多，仍然选了常规酱油里的优品。

80克干面条煮好，20克酱料包撕开一拌花生油的香+古法酿造酱油的鲜+藏血麦全谷面的劲道，立刻胃口大开。

如果想吃的更丰富些，只要你喜欢再加其它食材都没负担，丰俭由你。

市场上的普通挂面都是三高产品：高盐，高热量，高温烘干。

金谷力藏血麦全谷面不仅无盐无碱口感还特别好。真正地做到零添加，纯天然，还耐煮，汤面不糊，冷却再加热，依然根根分明不粘糊，入口柔软爽口有弹性。

产地

高寒藏血麦，源自海拔2800米以上的青藏高原，纯净的环境，是好种燕麦的孕育之地，本品藏血麦成分来自中国十大富硒之乡—青海平安。藏血麦通过三年的有机转换终于拿到了有机证书~

种植方式

有机种植：青海平安县土壤遵从有机方式种植，从未使用过化肥农药，基地周边有提供有机肥料。

足够的高原日照时间，空气和水质洁净度达到国家一级标准。藏血麦长在干旱和昼夜温差极大（20°）的高寒山区，在那样气候,虫害极少无需打药,同时干旱地区是不能下化肥的,因为会把作物的根醃坏。

传统轮作：藏血麦采用传统方式耕作，施用农家肥，和麦子、土豆、亚麻籽、玉米等轮作以保障地力。

养护大地：产地都是干旱贫瘠山区,无人管理,植被非常稀疏,遇下雨天易水土流失,土地会快速荒漠化。面条的制作带动当地海麦种植产业，使农民有了收入，耕种与生产之间良性循环，海麦种植有助于养护大地。

制面工艺

藏血麦面粉和雪山雪水天然融合成就口感绝佳的藏血麦全谷面。再配上青海做面的老师傅用传统工艺制作，遵循古法，坚持用现磨现挂，手工盘条，天然风干的方式出品。

因为手工晾晒，所以每一批面条生长周期需要15天。未煮面条里，依稀看到藏血麦的红褐色皮质。

藏血麦对于健康的辅助功效

藏血麦早餐面营养丰富，藏血麦面条含有整颗麦胚芽、麦麸、维生素B族、膳食纤维、铁元素、硒元素等营养素。

尤其适合老人小孩、孕妇产妇、体弱、缺铁性贫血、糖尿病、三高症人群替代性或配合主食经常食用。

1. 针对常年吃大米人群，铁元素、锌元素普遍缺乏的现状，生物补铁更有效。

2. 增加维生素B族、膳食纤维的摄入量。

3. 藏血麦中丰富的膳食纤维。

4. 藏血麦独特的紫黑色入肾经，综合调理内循环，补血养心、健脾胃。

更新于：2022-08-09 10:59

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