舌尖上的“非遗”，这样做色香味俱全，爽脆有嚼劲！

-食材-

5根  豆笋

5朵 香菇

2-3片 小椰菜

50克 胡萝卜

少许  酱油

少许 姜末

少许 指天椒

少许 盐

少许 白胡椒粉

1汤勺 生粉（面粉）

做法

-step1-

我们预先将豆笋浸泡10-12小时以至完全泡发，

再切均匀的小段待用，

接下来处理需要酿入豆笋的蔬菜馅，

用食物处理器来搅碎比较方便，

或着直接用刀切碎。

香菇、小椰菜、 胡萝卜放入食物处理器中切成细末

加入盐、白胡椒粉、生粉拌匀

-step2-

接下来我们将拌好的馅料酿入豆笋中

-step3-

酿好的豆笋最好是用不粘锅来煎熟，

避免粘锅

小火煎至两面金黄后，

放入湖盐、姜末、指天椒和

酱油调味即可出锅

-step3-

豆笋含有高量的蛋白质、不饱和脂肪和钙、铁、锌、硒及多种维生素，营养极其丰富，长期食用有利于小孩的生长发育，可延缓人体的衰老，深受人们的喜爱。

一口吃下去，首先感觉到酱汁在口中四溢开来，紧接着豆香的气息逐渐蔓延整个口腔，仿佛味蕾不仅仅是长在舌头上，而是整个口腔。再配上劲道的口感，只能用人间美味四个字形容。