纯素儿童引领新时代 | 英国12岁最年轻的素厨，在全国学校推广无肉菜单

英国最年轻的植物素厨，

兼Dipalicious首席执行官奥马利·麦奎，

是一位获奖的素食主厨。

他的灵感来自他的牙买加背景和热情，

他不仅是一个12岁的企业家，

还是一位年轻的演说家！

奥马利·麦奎的梦想

多年来，

奥马利·麦奎  Omari McQueen

热衷于在不伤害动物的情况下，

成功的为不断增长的客户群，

提供健康均衡的素食！

他的梦想是

提供能把人们聚集在一起的美味素食。

奥马利·麦奎已经变得越来越成熟，

每天练习不同的烹饪技巧和膳食，

研究每样食物对健康的益处，

并计算出食材的卡路里等。

他八岁时，

在网上上发布了第一段视频！

有人说，用他做的蘸料吃披萨，

创造了美味的奇迹。

同时，

他善良的心温暖和吸引了许多名人，

他的素食品牌Dipalicious

吸引了包括 Daniel Radcliffe，

Levi Roots和Kevin Hart，

等名人的关注和支持。

我们可以在BBC电台，

ITV新闻，

善待动物组织，

以及大量媒体看到对他的采访。

奥马利的行动号召

如今，奥马利·麦奎屡获殊荣，

在克罗伊登的博克斯帕克（Boxpark）

创办了第一家弹出式餐厅，

他的米饭、豌豆

和油炸芭蕉在那里卖得很好。

他的食物是加勒比海风味，

都是纯素美食。

奥马利·麦奎，

把10%的钱捐给他最喜爱的慈善机构，

并捐赠他的食物给最需要的人。

所以很多名人都非常支持他！

这位年轻厨师的纯素菜肴大受欢迎，

与英国著名菜单明星詹姆斯·科克伦

（James Cochran）等大牌人物一起

做着红火的纯素生意。

奥马利·麦奎从2018年初，

开始经营他获奖的素食蘸酱品牌，

Dipalicious

他从8岁起就开始研究这款酱料了，

这个项目正在使他成为冉冉的新星。

他用心经营着自己的视频频道，

希望在那里激发和教导同龄人，

如何为家人做饭。

奥马利·麦奎7岁时，

母亲开始患有偏瘫性偏头痛，

这会使她一半的身体瘫痪长达24小时。

母亲说，

为了确保自己的六个孩子能吃饱饭，

她试着教大孩子做饭，

结果奥马利·麦奎表现最优秀。

奥马利·麦奎父亲是牙买加移民的儿子，

他在网络上

偶然发现一段善待动物组织的视频，

成为素食主义者之前，

他几乎没有教麦奎做过煎鱼，

后来麦奎父亲加入了英国植物性饮食行列，

影响了一家人的生活方式。

麦奎七岁时为了不让生病的母亲劳累，

他和他的哥哥拉夸恩开始学做饭，

他们和父亲需要工作到很晚，

那时麦奎发现他非常喜欢烹饪，

并感觉做饭是特别快乐的事。

他尝试了所有的美食创作，

然后分享给大众，

他所有的蘸酱，

都是100%素食主义者认可的。

麦奎的勤奋努力获得了多个奖项，

他还获得了善待动物组织的“慈悲儿童奖”、

Cause4Children有限公司

为12岁以下儿童颁发的

“TruLittle英雄奖”和“骄傲与天才奖”。

麦奎曾在许多电视

和广播节目中担任主角，

通过演讲让年轻人受益，

并在家里为其他孩子举办素食料理班，

分享他对植物烹饪的热情和理念。

有一次

他在LinkedIn上与

53岁的罗杰·韦德（Roger Wade）搭讪，

希望有朝一日能开一家餐厅。

韦德回信说：为什么现在不呢？

伦敦时尚食品连锁店

Boxpark的首席执行官韦德

自己11岁的时候，

就把糖果卖给了同学。

他说，是奥马利·麦奎

拨动他这段记忆的心弦。

”韦德说：

“年龄并不像性别和种族那样决定一个人。”

我们很高兴能支持一个梦想。

奥马利是梦想远大的榜样。” 

韦德免除了在博克斯帕克克罗伊登酒店

（Boxpark's Croydon location）

1000英镑的租金，

这让麦奎成为了

“世界上最年轻的餐厅老板”，

甚至比弗林•麦加里

（Flynn McGarry）还要年轻，

2018年他荣获英国菜单冠军。

麦奎的菜单，

在2019年8月份持续了一周网上冠军，

这对他来说是一个非常忙碌的月份。

在Dipalicious开张的前几天，

他出现在英国广播公司（BBC）

的一个美食比赛“走向餐盘”

（Step Up to the Plate）上。

孩子们争先恐后地展示自己的餐厅技能，

他还教过英国广播公司的《新闻周刊》

如何制作纯素牧羊人派。

麦奎想到了一个更直接的目标：

他渴望见到纯素名厨戈登·拉姆齐，

在他心中戈登·拉姆齐就像个超级英雄。

纯素名厨，戈登·拉姆齐

麦奎说：“他的超能力是当大厨，

一边做着美食一边指挥大家，

那样太酷了。”

麦奎目前正在开展一项新项目，

与Meatless Farm合作，

在该国推广无肉学生餐。

这项名为 For Kids by Kids 的活动

将提供以植物为基础的食谱和教育内容，

并让学校参与为儿童开发新的无肉菜单。

该计划旨在促进全国学校的健康饮食，

第一个阶段侧重于促进素食知识传播，

而第二个阶段则致力于

与学校共同创建新菜单。

麦奎一直在不懈的努力，

已经成为英国家喻户晓的纯素主厨，

并登上伦敦纯素精英榜单，

我们一起给他加油！
愿麦奎带领越来越多的人采行纯素饮食！

一起步入崭新的时代。

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