《动植物双蛋白制品》团体标准启动制定,将于近期公布
时间 2021-12-03 15:07力矩中国
1月12日,《动植物双蛋白制品》团体标准专家研讨会在东宝生物召开。该团体标准是由东宝生物提出,联合包头轻工职业技术学院起草,由包头市食药产业协会立项审查、组织发布,旨在规范动植物双蛋白制品市场,促进行业发展。
地址:http://www.ttbz.org.cn/upload/file/20210114/6374622007778274399618757.pdf
动植物混合替代肉市场近年来发展迅速,但在市场中一直没有标准可遵循,因此作为包头食药产业协会副会长单位的东宝生物,申请编制《动植物双蛋白制品》团体标准。
该团体标准的范围,规定了动植物双蛋白制品的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售;适用于动植物双蛋白制品的生产、检验和销售。
专家、老师、企业负责人近20人参加研讨
据悉,去年12月28日,编制专家组就已经完成了该标准的草稿;鉴于该标准制定的意义和作用,今年1月12日,包头市食药协会组织召开了《动植物双蛋白制品》团体标准专家研讨会。
东宝生物研发团队与专家们深入交流
东宝生物专业从事明胶和胶原蛋白及其延伸产品的研发、设计、生产、销售,为下游用户提供全面系统的供应及服务方案。该公司主营产品为明胶、胶原蛋白及磷酸氢钙。并且,作为“人造肉”概念股之一的东宝生物,其股价曾一度大幅上涨。2020年1月,东宝生物还成立了替代肉研发室。
东宝生物常务副总兼副总工程师王富荣介绍,经过前期研发的新型替代肉产品,是以植物蛋白、动物蛋白混合物为主要原料。
与会人员讨论热烈
此次研讨会后,该标准的起草专家组将根据研讨思路,修改标准草稿,并形成征求意见稿,在“全国团体标准信息平台”上广泛征求意见(1月19日已截止)。待完善后,将进行专家评审环节,该团体标准于近期正式公布。
资讯参考自:健康包头
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