【豆小小网红植物基雪糕测评】高颜值又奶油感十足,竟不含一滴牛奶!

时间 2021-11-30 20:14力矩中国

国内的植物基雪糕测评,力矩曾出过一篇五丰品牌的“豆腐冰激凌”。本次,我们再测评来自销量极高的网红雪糕品牌——豆小小,5款口味的植物基雪糕。

测评产品 • 基本资料

公司:黑河市坤鹏生物科技有限公司品牌:豆小小

口味:青稞藜麦、黑豆、蓝莓、巴旦木、原味

价格:139元(原价159元)15支混合口味

测评开始!!!

首先,快递特别快,到家的时候,雪糕一点都没有融化,而且正好是入口即化的微妙口感阶段。看了一下,运输时间仅用了1天。厚厚的发泡箱里,又加了一层保温袋和几包干冰,保温措施十分到位。

豆小小100%的植物基雪糕,一共有这5款:

打开后的样子:

咬开后的样子(左:蓝莓口味;右:原味):

豆小小的特色顶部形状:

讨论口味:

九煮青稞藜麦——浓浓的青稞奶味道,清淡又顺滑地像在喝植物奶,令人十分满足。能想象得到如果这款雪糕化了,也是十分好喝的青稞藜麦植物奶。大墨黑松露/黑豆——就是更浓稠顺滑的黑豆豆浆冻起来的感受,但是没有什么豆腥味,更不觉得干涩,而是奶油感十足。更有趣的是,由于它纯黑丝绒版的质地,给人一种在咬巧克力的错觉。蓝莓桂花酿——蓝莓咬开后太令人吃惊了,因为里面的蓝莓酱馅料真的很饱满,质地不稀不稠刚刚好,还能清楚看到里面的蓝莓颗粒。豆润巴旦木——喜欢吃坚果碎粒口感的朋友,要记得买这款品尝!除了满满的坚果颗粒以外,它的雪糕基也是坚果味浓郁。纯萃豆本香/原味——原味的雪糕很经典,就像是大家都吃过的奶油/牛奶常规雪糕,根本吃不出豆腥味。这是一款塞给任何人,都不会想到里面不含乳制品的雪糕产品。当然,除了味道很正,原味和其他口味一样丝滑。

总体来说,豆小小的雪糕糖度偏中低,适合不想要吃这么甜的雪糕的朋友。

综合建议:

第一次先购买豆小小这款混合口味的套装品尝,以后可以直接单买自己喜欢的口味;建议从冰柜拿出来后放置五分钟再享用,更加丝滑!吃完的雪糕棒,可以洗干净当做竹制书签哦~

关于豆小小雪糕的更多资料:

据介绍,坤鹏生物科技成立于2014年,坐落于有“中国非转基因大豆之乡”“欧亚大门”的黑龙江省黑河市,是中国领先的植物蛋白食饮创新者。2020年,经过5年的研发后,重磅推出豆小小·大豆植物蛋白雪糕产品,一举填补国内植物蛋白类雪糕的市场空白。同时,豆小小还拥有诸多专利,包括2大发明专利:大豆植物蛋白奶专利,和大豆植物蛋白冰激凌制备专利;以及3项核心工艺:去腥、去胀气低聚糖,和去嘌呤。

据相关数据统计,75%的中国人会对牛奶中的乳糖产生不耐受,而豆小小大豆植物蛋白雪糕,以大豆为原料,无乳糖,更适合东方人的体质。其低胆固醇、低脂肪、蛋白含量高的产品特性,正好符合消费者改变健康的饮食习惯。

从产品角度,豆小小雪糕一支定价在10元左右,在冰品中属于中高端线。产品所用非转基因大豆原料全部来自于中国寒地大豆之乡·黑河,蛋白质含量超过43%。另外据其所述,植物蛋白相比动物蛋白,可减少96%土地使用量,87%的用水量,并减少89%的温室气体排放。为了使产品对环境更友好,豆小小雪糕系列的包装材料全部源自天然或可降解。

在商品详情页面上,豆小小这样介绍自己的优势:

① 滑而不腻:优质大豆植物蛋白制成,没有动物蛋白与动物脂肪,奶香浓郁的同时,更符合素食主义标准。

② 滋而不燥:《食疗本草》述,大豆油“益气润肌肤”的作用,采用优质大豆植物蛋白作为雪糕基底,不仅清凉解暑,还有益气润肌肤的益处。

③ 素而不淡:没用一滴奶,却拥有鲜奶雪糕的丝滑口感,且口感滑而不腻,没有负担感。

④ 凉而不寒:从中医的角度, , 牛奶是阴寒性食物,冻品更是极寒,因此,多吃会体虚体寒,胃不舒服,特别是女性,不宜多吃。大豆性平,做成冻品具有微凉性,从养生角度,是解暑的佳品。

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