避免全球气候危机 | 你盘子里的食物，关系到地球的命运！

北极圈高温、南极极寒、

美国高温、印度高温、

意大利野火、加拿大野火

德国洪水、英国洪水、法国洪水、

印度洪水、河南洪水、

山西洪水、东北暴雪……

全球气候记录多次突破历史极值。

2021很不寻常，

我们不仅要注意疫情的防御，

还要积极采取行动阻止全球变暖的影响。

气候变暖将导致海平面的上升，

目前这已经发生在我们周围。

冰川和极地冰盖的融化，

将导致世界沿海各地的水位上升。

气候变暖还影响淡水资源。

据美国宇航局等科学机构称，

全球变暖的其他后果包括海洋酸化、

极端天气事件以及其他自然影响。

动物权利机构-善待动物组织，

发布了一份报告：

《你的饮食如何影响地球》

该信息图表指出了

温室气体排放、水的使用

以及对与畜牧业相关的土地、

海洋和珊瑚礁的影响。

在《国际气候变化：影响与应对》杂志

发表的一篇文章中，

澳大利亚研究人员发现，

20年来，牲畜排放量

占澳大利亚温室气体的一半。

气候越来越热、山火袭来、

使无数动物和植物消失......

善待动物组织的一位发言人说，

这些调查结果并非是首次。

联合国警告：

“肉类行业，在全球各个层面上，

都是造成严重环境问题的重要因素之一”。

这位发言人继续说：

畜牧业不仅是二氧化碳的最大来源之一，

也是甲烷和一氧化二氮的最大单一来源，

其效力分别是二氧化碳的25倍和300倍。

澳大利亚是世界的肉食之都，

一点牛排就要消耗大量的汽油。

同时，

RMIT大学的研究人员

已经收集了一个数据集，

来计算他们饮食对环境的影响。

他们发现，

排放1公斤的温室气体，

只能产生44克牛肉，

但它也可以产生一整公斤扁豆，

其蛋白质含量是前者的20倍。

水 WATER

根据统计局的数据，

畜牧业消耗了澳大利亚32%的淡水。

近年查尔斯斯图尔特大学，

调查了墨尔本郊区的用水情况，

发现素食可以节省家庭35%的总用水量，

仅仅因为植物比肉类消耗更少的水。

lessmeatlessheat.org计算出，

吃一个汉堡包的水足迹，

与一个月的每日淋浴相同。

土地LAND

善待动物组织的发言人说：

清理土地

不仅会杀死许多澳大利亚本土的动物，

还会带走地球的 “肺(雨林)”，

因此它是我们温室气体净排放量的

重要贡献者。

大型养殖场

 不断扩大的城市化通常是罪魁祸首，

但研究将矛头指向了畜牧业。

英联邦科学和工业研究组织

的一份报告发现，

“在澳大利亚和世界范围内，

农业的土地清理，

可能是环境退化、物种丧失

和生态群落枯竭的唯一最重要原因”。

研究指出，

只有“减少放牧对环境造成的压力”

才能阻止一些地区的荒漠化。

在昆士兰，

全州土地覆盖和树木研究数据显示，

2年间清除了296,000公顷的植被。

每天810公顷。

海洋和珊瑚礁 

Oceans and reefs

昆士兰政府希望能阻止数十万吨

从该地流入大堡礁的污染。

善待动物组织发言人说，

死亡的不仅仅是珊瑚。

根据英联邦渔业记录，

每年超过3300只

受保护的海豚、海豹、鲨鱼、

鸟类和海龟被渔业意外杀害。

无数其他动物

也被不必要地当作“副渔获物”杀死

我们能做什么？

What can we do

吃素!

减少吃肉可以帮助减少你的碳足迹，

节约宝贵的资源。

如果你想削减更多的开支，

你可以尝试多吃蔬菜、水果和豆腐，

减碳效果是原来的三倍。

近年来，

世界各地的人们

一直在呼吁大家多吃素，

减少碳足迹，

以拯救地球和动物。

当你完全离开肉食，

将为停止气候危机做出巨大的贡献！

最近的研究表明，

素食者的饮食碳足迹，

约为每人每年1.7吨二氧化碳，

而平均每位肉食者

每年2.5/3.3吨二氧化碳。

如果你真的感到鼓舞，

以帮助环境和遏制你的碳足迹，

请吃纯素。

你的碳足迹将降低到

每年约1.3吨二氧化碳。

这是我们能为地球做的最好的事情！

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