如何通过饮食来控制癌症转移（翻译：王熠楷）

如何通过饮食来控制癌症转移（翻译：王熠楷）

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——格雷格医生（Dr.Michael Greger）

可观看视频：

（视频时长4:55，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频文字版或原视频截图）

文字版：

如何通过饮食来控制癌症转移（翻译：王熠楷）

“转移是癌症[相关死亡]，的罪魁祸首”，癌症之所以致命，是因为它能够转移。

比如，患有乳腺癌的女性，其五年生还率，几乎是99%。但如果是转移性癌症，这一数字只有27%。

然而“我们有效治疗，转移性癌症的能力，在过去几十年，并没有得到大幅提升”。

如果看到这样的论文标题，你就知道情况非常糟糕了：“用蛇毒治疗癌症转移...”.

现在我们有了内部防卫机制，自然杀伤细胞。它们在体内游荡，将肿瘤扼杀在摇篮里，我在之前的视频中讲了，如何使自然杀伤细胞更加活跃。

但如我上条视频所说，有一个脂肪受体，名叫CD36，似乎是癌细胞扩散的关键。这些癌细胞会对，饮食脂肪摄入作出回应，但并不是所有脂肪。

棕榈酸能够增加CD36含量，可以在12小时内，最多增加50倍。棕榈酸来自于棕榈油，是垃圾食品中的一种饱和脂肪，但在肉和乳制品当中最为集中。

因此如果你研究一下，“饮食脂肪和乳癌死亡率”，你会发现，在总脂肪摄入含量，最高和最低的妇女中，乳癌相关死亡风险，没有差别。

但如果饱和脂肪摄入量高，那么死于乳癌的可能性，就增加了50%。系统性研究以及“...元分析发现...饱和脂肪摄入能够，消极影响乳癌生还率”。

所以“对乳癌病人来说，摄入高脂肪乳制品，而非低脂肪乳制品，跟死亡率升高相关”。如果问题在于乳蛋白，比如酪蛋白，那脱脂牛奶，也许更成问题。

但问题其实是饱和乳脂，可能是因为，它触发了CD36引发的，癌症转移机制。“...女性如果摄入，一餐以上的高脂肪乳制品...死于乳癌的可能性，增加了[近50]%”。

“与前列腺癌生还率相关，的乳制品摄入”也是如此。“对于局限性前列腺癌患者来说，喝高脂肪牛奶，死于前列腺癌的风险，最高[可能会增加]600%”。

但是“低脂牛奶和风险增加并没有联系”。所以动物脂肪，而非动物蛋白，应该是罪魁祸首，这和哈佛研究者，在美国的发现并行不悖。

更多证据显示，脂肪受体CD36有相关性。“对携带某种特定的，CD36基因的人来说，如果吃肉的话，患上直肠癌的风险，会从[两倍增加至八倍]”。相当于将患癌，的风险乘以八。

所以“现在应该给乳癌患者低脂肪饮食吗？”如果有什么能让人吸取教训，那一定是患上癌症了。这可以激励人们，改变生活习惯。

但提供基于证据的指导，是很必要的。除非经过测试，不然是不会知道的。

“在多个中心进行，前瞻性随机临床试验。来检验那些乳癌早期患者，乳房被切除后，饮食干预的效果。”（这些妇女手术移除了乳癌，并希望癌症不复发）。

饮食干预组，将脂肪摄入，从约30%的卡路里，降到约20%。饱和脂肪，下降了约40%。在一年、三年、五年之后，继续维持这一饮食，然后...

“在大约五年的追踪调查之后，饮食干预组的女性，复发的可能性，下降了24%...”癌症复发的可能性，下降了24%。

这就是妇女干预营养研究，简称WINS研究。

还有妇女健康倡议研究（WHI）的内容。要求一组，随机分配的女性，将脂肪摄入，下降至20%左右，结果是一样的。

饮食干预组，乳癌生还率提升了，也就是说“改变饮食，可能会影响乳癌结果”。这些女性不仅，乳癌生还率大幅上升，心脏病发病率，也下降了。同时糖尿病，发病率也下降了。

原视频截图：