通过断食自然逆转高血压

通过断食自然逆转高血压

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——格雷格医生（Dr.Michael Greger）

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——格雷格医生（Dr.Michael Greger）

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——格雷格医生（Dr.Michael Greger）

可观看视频：

（视频时长4:32，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频文字版或原视频截图）

文字版：

通过断食自然逆转高血压

由专业医学人士监督的只喝水的断食，被用于治疗高血压。174位病人接连接受了住院治疗。

病人在开始几天，只吃水果和蔬菜，这是为了清肠，以免病人出现便秘。接下来10天或11天，病人只能喝水。

然后会让他们逐渐开始吃全天然植物食物：水果、蔬菜、全谷物、豆类，包括豆子、干豌豆、鹰嘴豆以及小扁豆等，坚果和各种种子。

但不吃动物制品或加工食品或添加的盐、油、糖。这些病人来的时候都有高血压，超过140/90。

但10个中有9个（89%）离开的时候，血压降低到140/90以下。收缩压平均降低37点。相对于包括药物的其他治疗方法，效果显著。

而这只是平均增幅。那些刚来时血压非常高、超过180的人，降低了60点之多。

这可以说是迄今为止有记载的科学文献中，效果最好的治疗。而这是在他们停止了，所有治疗高血压药物之后发生的。

他们总结说有医学专业人员监督的，只喝水的断食，似乎是安全有效，使血压恢复正常的方法。

我在之前的视频里，研究过安全问题。没错，这个方法非常有效，但能持续多久呢？断食是最不可持续的节食方法。

有趣的是，当他们重新开始进食，血压还是持续下降。意味着我们可以靠断食启动，让血压开始下降到正常的过程。

然后你接下来可以吃足够健康的饮食，以持续保持正常的血压。研究人员在病人离开很久之后，找到了他们中的一部分人。

平均来说，这些的血压，保持在较低水平。我们不知道其他人情况如何，但至少结果证明对有些人而言，能起到更持续的作用。

之后，另一个规模小一点的研究，对实验对象进行了为期一年的跟踪研究。结果显示，他们保持了血压降低，体重也减轻了。

所以，研究人员估计，他们持续吃得较健康。当然，在没有专业监督的前提下，不应该进行超过一天或两天的断食。

所以这样的治疗方法有一定的成本，但整个治疗成本似乎在第一年，就能从降低的医疗费用里回本了。

另一种方法是欧洲流行的布新格断食法（Buchinger）。这种方法除了水之外，参加治疗的人每天可以吃大约300卡路里的果汁和蔬菜清汤。

这依然需要专业人员监督，但至少人们还可以继续上班，人们被随机选择七天进行断食，四个月后追踪看效果。

你可能会觉得，四个月后，仅一周不完全进行断食的效果，应该会消失吧。但这些人的血压结果比对照组低了15点。

虽然长期跟踪这些实验对象，的数据比较零星。但现有数据显示，对那些继续按照饮食要求进食的人而言，大幅的血压下降是可以保持的。

换言之，高血压的“治愈”是可能的。不过，如果他们又重新开始，之前导致高血压的饮食，当然就又会出现高血压症状。

而断食有可能，帮助他们避免重蹈覆辙。最初的断食可能帮助人们，坚持更健康的饮食。

这些健康的饮食对于习惯了“浮华”、重咸重油食物的人来说没有吸引力。“Meretriciously”这还真是一个SAT单词。

我不得不搜索一下这个单词的意思：表面很有吸引力，但没有实际价值。很恰当的形容。

断食带来长期作用的秘诀可能是，通过清理被高糖、高盐、高脂食物谋杀了的味觉，帮助启动更健康的饮食 。

一周都不到的断食之后，你会发现普通、正常健康的天然食物，又开始变得好吃了。

就好像吃了一碗Fruit Loops早餐麦片后，会觉得一个熟透了的桃子很酸。但断食可能重新，让我们的味蕾开始敏感。

让你可以享受烤玉米的美味，而不需要添加黄油和盐，那就两全其美了：美味且不那么致命。

原视频截图：