它是“9月第一花”，清肝润燥补气血！还能除口臭，错过太亏

时间 2021-09-26 16:00教你做素食

每当下班，路过街道总有股暗香袭来，一呼一吸间，仿佛能尝到桂花那甜腻的味道。

中医素来有以花入药的传统，而9月的桂花绝对可以占得一席。

它是9月第一花，清肝止咳除口臭

桂花的药用价值也相当显著。中医认为，桂花有明目清肝、止口臭之效。

一般来说，秋季采花，冬季采果，四季采根，分别晒干可储存备用。而现在正是采花入药、入膳的好时机。

小时候，经常有人家会做糖桂花，通常在下铺着尼龙纸静待花落，有的干脆上山打桂花，筛掉枯花、叶子和粗硬的梗，只留最新鲜饱满的花朵。

桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花糕、桂花小豆粥等各类美味佳肴，味道鲜美可口，香气浓郁而柔和，而且还有着不同的养生功效。

推荐桂花养生食谱

食谱| 膳小姐

桂花糯米藕

-材料-

糯米适量、藕1节

红糖200g、冰糖200g

水400ml、桂花10g

-做法-

1. 将糯米洗净浸泡两小时；

2. 藕段一节洗净削皮，放在桂花糖水里浸泡半小时；

3. 藕断前后头切开，塞进糯米；

4. 塞完将两头用牙签固定住，放入桂花糖水中浸泡两小时后上火炖煮2小时；

5. 将煮好的藕断放凉，切片；

6. 浇上红糖汁撒上桂花即可；

7. 桂花糯米莲藕便完成啦，有养胃滋阴止泻之效哦。

食谱| 清水无香_yl

红糖桂花年糕

-材料-

年糕、红糖、桂花适量

-做法-

1. 锅中烧水，水开后放入切好的年糕，在放入适量红糖，煮软即可~

2. 出锅装盘撒桂花，完成~ 甜度根据口味随便放，希望喝汤水的就多放一点水，否者少放，无经验可言~

食谱| 小妖2000

桂花红薯小丸子

-材料-

红薯1个、小丸子适量

冰糖、桂花适量

-做法-

1. 把红薯去皮，切小块备用；

2. 锅中加入适量清水，放入红薯块，大火煮开；

3. 放入冰糖，中小火都到红薯软烂即可；

4. 另取一锅，倒入适量清水，煮开，倒入小丸子；

5. 煮至小丸子全部浮起来即可；

6. 倒入煮红署的锅中；

7. 中小火再次煮滚后，搅拌一下，装盘，撒上桂花即可。

食谱| Amy刘小咪

桂花糖芋艿

-材料-

芋艿一斤、红糖2勺

桂花酱2小勺、干桂花少许

食用碱少许

-做法-

1. 芋艿洗净去皮；

2. 放少许食用碱、两勺红糖，水要没过芋头；

3. 煮至筷子能轻易戳穿，根据个人口味，加入桂花糖；

4. 最后撒上干桂花即可。

食谱| 一溪月

桂花红枣糯米粥

-材料-

糯米、红枣

桂花、红糖

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