素食主义:秋乏秋躁,喝它就对了,简单快手,每天一杯!

时间 2021-09-26 00:00水云间素食

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秋冬是最烦人的时候,干燥的天气让身体失去水分,皮肤都变的异常干涩。


有一天逛街,偶然看到街边有人在吆喝着“冰糖雪梨,冰糖雪梨”,于是就想着,那就来做一碗生津止燥、滋阴止咳、润肺化痰的银耳炖雪梨吧。


梨子味美多汁,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素。再加上几粒话梅和红枣,酸酸甜甜,生津开胃。




食材

——

梨、银耳、红枣、话梅、枸杞



[ 做法 ]


- STEP 1 -

梨用刀去皮,去核,切小块


- STEP 2 -

银耳隔夜泡发,去掉橘黄色的根部,撕成小朵,清洗干净


- STEP 3 -

在锅内放入切好的梨和撕碎的银耳


- STEP 4 -

下入红枣、话梅


- STEP 5 -

倒入纯净水,没过食材,大火煮开后转小火大约炖半个小时


- STEP 6 -

起锅前,放入枸杞



红枣是一种天然的护肤美容补品,长期使用有养生、健美之功效。生吃大枣时,其皮容易滞留在肠道中而难以排出,故生吃时应吐枣皮。但是枣皮中却含有丰富的营养,所以用来炖汤再合适不过了。


另外要说一句,枸杞容易变色,所以建议起锅前放,加一点枸杞,既养眼明目,补肾益肝,又增强免疫力,可以说是秋冬滋补的好帮手了。

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