素食主义：父辈们最爱的下饭菜!2块钱炒1大盘！好吃高蛋白,孩子也爱吃！

时间 2021-08-30 21:22水云间素食作者：安心调味松鲜鲜

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不知道大家有没有同感，这家常菜，煎来炒去，还是快手实惠的最得人心。

土豆、辣椒、豆制品......越是接地气的食材，做的方式和味道也最是百变和好吃，越贴近大众的口味。

豆皮是我平时很喜欢吃的一种豆制品，卤着、炒着、炖着都很不错，本身清淡的味道也很容易搭配食材，怎么做都不会出错。

而且它不仅很便宜，还是补蛋白小能手呢。它的蛋白质含量比牛奶高 13 倍，也比猪肉、牛肉高 1 倍多。

今天做这道豆皮炒青椒，还很简单快手，青椒切成丝，再和豆皮一起炒熟即可，味道却实打实满分。

配菜下饭那是不用说的，我这里加了点孜然撒粉一起炒，增加鲜香的口感，味道更佳！

食材

——

厚豆腐皮

青椒、孜然撒粉

【做法】

-STEP 1-

青椒去籽后切成丝，豆皮切丝

-STEP 2-

热锅起油，下豆皮丝搅散

-STEP 3-

放青椒一起翻炒

-STEP 4-

加入适量孜然撒粉和松茸一品鲜调味

-STEP 5-

大火快速翻匀入味即可

还没吃过这道豆皮炒青椒的朋友，一定一定一定要试试呀！

食材菜场遍地，制作省时省力，上桌分秒光盘，下饭不腻。

豆皮混合了孜然撒粉以后香软细滑，竟然还有一种吃烧烤的错觉，香喷喷的，越吃越上瘾！

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