『素食健康』|盛夏多喝这12碗素粥,清凉养生又开胃,简单健康!
天气热得吃不下饭,炎炎夏日又想要吃的清爽,不如跟小编一起,每天一碗粥,消暑养胃全都有!
喝粥有讲究
天气一热,很多人都习惯坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑,但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解,并不能真正消暑。
夏天人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
但喝粥也是很有讲究的,对于不同的人群、不同年龄的人来说,喝粥应该有相应的针对性。
对于老年人来说,消化系统较弱,肠胃吸收功能退化,所以应该减少粗粮的食用,以免增加肠胃负担。
可以喝点莲子粥、核桃仁粥、山药粥等,在熬煮的时候可以适当地增加时间,将粥煮的更软烂黏糊一点,这样有助于肠胃的消化吸收。
像小编这样的办公族,经常要面对电脑一整天,可以在粥里添加一些护眼的食材,比如紫米、枸杞、胡萝卜等。
紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素,更有益于眼睛健康,还能抵抗眼睛衰老哦!
正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质,这个时候可以在粥里添加一些坚果,不但能补充营养,还能让粥更加美味。
在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮,也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。
推荐十二道素食粥谱
芝麻山药粥
-材 料-
铁棍山药150克
大米100克
冰糖、芝麻少许
-做 法-
1. 把米洗净,山药去皮切块;
2. 再把山药,大米,芝麻放入豆浆机中;
3. 加入清水至中位线;
4. 通上电源,选择蔬菜粥;
5. 好了之后,调入个人口味的冰糖即可。
梨粥
-材 料-
大米适量、小香梨2个
红枣、桂圆适量
冰糖适量
-做 法-
1. 大米淘洗干净入锅,红枣洗净,桂圆去壳备用;
2. 锅内放入红枣桂圆。煮沸,中火煲30分钟以上要多搅动;
3.
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