『素食健康』|盛夏多喝这12碗素粥，清凉养生又开胃，简单健康！

天气热得吃不下饭，炎炎夏日又想要吃的清爽，不如跟小编一起，每天一碗粥，消暑养胃全都有！

天气一热，很多人都习惯坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解，并不能真正消暑。

夏天人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物。

如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

但喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，喝粥应该有相应的针对性。

对于老年人来说，消化系统较弱，肠胃吸收功能退化，所以应该减少粗粮的食用，以免增加肠胃负担。

可以喝点莲子粥、核桃仁粥、山药粥等，在熬煮的时候可以适当地增加时间，将粥煮的更软烂黏糊一点，这样有助于肠胃的消化吸收。

像小编这样的办公族，经常要面对电脑一整天，可以在粥里添加一些护眼的食材，比如紫米、枸杞、胡萝卜等。

紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素，更有益于眼睛健康，还能抵抗眼睛衰老哦！

正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。

在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。

 芝麻山药粥 

-材 料-

铁棍山药150克

大米100克

冰糖、芝麻少许

-做 法-

1. 把米洗净，山药去皮切块；

2. 再把山药，大米，芝麻放入豆浆机中；

3. 加入清水至中位线；

4. 通上电源，选择蔬菜粥；

5. 好了之后，调入个人口味的冰糖即可。

 梨粥 

-材 料-

大米适量、小香梨2个

红枣、桂圆适量

冰糖适量

-做 法-

1. 大米淘洗干净入锅，红枣洗净，桂圆去壳备用；

2. 锅内放入红枣桂圆。煮沸，中火煲30分钟以上要多搅动；

3.