【今日素食】炎炎夏日，8道低卡美食让你边吃边瘦

 三色素炒 

-材 料-

西兰花一朵、红薯一个

玉米粒、油适量

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 西兰花切成小朵，红薯切成丁。

2. 起锅烧水，放入一丁点盐，分别将西兰花、玉米粒、红薯焯水备用

3. 锅中放少量的油，下入玉米粒、薯粒翻炒2分钟。

4. 下入西兰花翻炒均匀。

5. 加少量的盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅。

 花椰菜炒饭 

-材 料-

甜玉米粒，黄瓜丁

胡萝卜丁，花菜丁

-做 法-

1. 花菜我是直接先切成片，剁碎。

2. 加一点点的油，把所有的食物丢进去，加生抽和盐调味。

 黄瓜金针菇卷 

-材 料-

黄瓜 300克、金针菇 80克

胡萝卜 1根、香醋 2勺子

生抽 4克、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 黄瓜去皮洗净切成片

2. 胡萝卜切丝；金针菇切掉头部，分别烫一下

5. 生抽加入碗，加入香醋、盐、鲜蔬粉调成汁

6. 一根黄瓜片加入烫好的金针菇，在加胡萝卜条全部卷起来

7. 然后把调好的汁泼至黄瓜卷上

8. 吃的时候搅拌均匀即可以

豆腐皮烤菜卷 

-材 料-

豆腐皮 3张、金针菇 100克、芹菜 150克

色拉油 3汤匙、香辣酱 2汤匙

-做 法-

1. 将豆腐皮洗净，切成10厘米见方的正方形；将芹菜洗净，切成10厘米的段，金针菇洗净后切去根部。

2. 成形：将芹菜、金针菇平均分成18份；将豆腐皮铺平，每片放入一份芹菜、金针菇，将豆腐皮卷紧；用两根牙签分别固定住上面和下面；将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。

3. 烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和辣酱。

4. 烘焙：将食材放入烤箱，调好时间，待工作结束取出即可

 木耳炒雪莲果 

-材 料-

雪莲果 1个、干木耳 10朵

生姜5克、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 木耳提前泡发好

2. 雪莲果去皮切成片，浸泡在白醋水中备用，木耳撕成小块，生姜切片

3. 起锅热油，加入姜片炒出香味

4. 加入雪莲果翻炒片刻

5. 加入木耳翻炒均匀

6. 最后加入少许盐和鲜蔬粉调味炒匀即可