南瓜饼

时间 2021-05-05 21:49素食菜谱汇作者：普陀寺香厨妙供

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原料：南瓜，糯米粉，粘米粉

调料：白糖

做法：

把南瓜削皮切小块，放入蒸笼蒸烂备用。

把蒸好的南瓜倒入搅拌机搅成泥，趁热下糯米粉、粘米粉和白糖，（糯米粉跟南瓜量按1∶1,一斤南瓜下2两糖,粘米粉少许即可）。

待南瓜跟糯米粉搅成团取出，在案板上搓揉几下，然后搓小块放在南瓜模上印出来。

把印好的南瓜饼放入蒸笼蒸7分钟（时间看南瓜饼大小定）取出。

待南瓜饼凉了放入热好的平底锅慢火煎，煎到两面有点焦起锅即可。

- END -

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