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素食养生需养脾, 6种黄色食物要多吃! 湿气重、胃口差的人最该试试

时间 2021-04-28 09:21静慈素食


养生先养脾


脾在五行中属土，而按照脾属土“喜燥恶湿”的特性，湿热就容易损伤脾胃。 

另外，现代人日常习惯不好，更容易让脾胃变得脆弱。像有些人冬天还爱吃冰激凌、喝冷饮，容易刺激脾胃；饮食经常不规律或常在外吃快餐等行为，也不知不觉给脾胃增加了负担。


中医认为“脾胃为后天之本，气血生化之源”，脾负责将人体所需营养转运吸收，并散布到全身。如果脾胃一虚弱，身体便缺乏动力，各种毛病就找上门了——

食欲差，吃一丁点东西胃就胀得不行；

食欲很旺盛，却只见长膘肉不长气血，脸上气色不见好；

容易拉肚子或者便秘；

头昏头重、失眠

……


自己对比看看，占了上面几条？

如果中的比较多，说明你的脾胃有些失调，该养养啦。

健脾胃，多吃 6 种黄色食物


中医认为，黄色在五行中属土，对应人体的脾脏及胃。所以，养护脾胃可以从吃黄色食物上入手。

另外，从现代营养学的角度来说，黄色食物也含有一种强有力的抗氧化物质——胡萝卜素，经常食用可以强化肝脏功能，清除自由基和有毒物质，增强免疫力。 

所以，趁着这个时节，可以多吃一些黄色食物——

1、南瓜


南瓜不仅具有黄色食物的特点，其所含的果胶也可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，很适宜脾胃不适的人食用。

另外，南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。 

2、小米


小米是五谷之首，性温，具有健脾和胃的功效。而小米粥补气健脾、消积止泻，可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。所以将小米做成粥是一个不错的选择。

另外，小米粥所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。 

3、玉米


玉米性平味甘，有健脾开胃的功效。《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。 

如果是胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，可以多吃点玉米。

4、红薯


民间有句俗语叫“消化不良，红薯为粮”。红薯味甘色黄，甘味、黄色都对应脾，而脾胃互为表里。所以，红薯有补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。 

但注意红薯吃得过多，容易出现腹胀、打嗝等症状。胃部不适、觉得烧心时尽量别吃。

5、土豆


中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。

此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，有助于呵护皮肤、美白抗皱。

6、橙子


橙子性凉，味甘酸，具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油腻。

橙子皮也有健脾功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，帮助增进食欲，缓解脾胃不适。 

推荐食谱


南瓜豆腐



材 料：
南瓜半个，内酯豆腐一盒（400g），盐、黑胡椒适量
做 法：
1、南瓜去籽去皮，上锅蒸到熟烂
2、内酯豆腐整块倒在盘子上，用微波炉中高火转2分钟，然后用小刀划成小方块，放进碗里
3、蒸好的南瓜放进搅拌机，加一点点开水和盐打成泥
4、打好的南瓜泥倒进锅小火加热，加入黑胡椒粉调味
5、然后倒进豆腐碗儿里搅拌均匀
素食 养生 湿气重

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