舌尖上的素食 | 用一根筷子做出一锅花卷 (有图有视频)

“一根筷子易折断，一把筷子折断难。”

“一根筷子易折断，十根筷子抱成团。”

……

相似的谚语大家都听过，

这是通过筷子来映射一个道理：

“人多力量大，要学会团结。”

嗯，编编今天并不是要开人生课堂。

只是想告诉大家，

也别小瞧了这一根筷子，它能帮我们大忙呢！

想吃花卷不会弄，一根筷子就搞定。

视频教您做花卷

南瓜花卷

食 材：

面粉500g、熟南瓜泥200g、酵母5g、白砂糖10g、清水

做 法：

1. 南瓜去皮去籽切块，隔水蒸熟；

2. 加少许白糖趁热碾成泥，不烫手时与酵母粉一同揉入面粉；

3. 慢慢适量清水，拌成絮状后揉成光滑面团；

4. 包上保鲜膜发酵至2.5倍大，拉开里面成海绵状；

5. 分成两份，排气揉成光滑面团，擀成大面片；

6. 表面刷油，从一侧卷起，切割成V字状三角；

7. 取一个三角尖朝上，用筷子一压成花卷；