丝瓜4种香嫩又爽口的做法,学会做给家人吃,怎么吃都不腻!
1、三菇烩丝瓜
材料:丝瓜2根、鲜香菇4朵、白玉菇80克、猪肚菇80克、香菜、胡萝卜1/3个。
调味料:玉米油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、盐、白糖1/4小勺、蘑菇精、淀粉、香油1小勺。
做 法:
1、丝瓜去皮切粗条,加少许盐腌制片刻,将水分析出。
2、锅入油,爆炒丝瓜半分钟左右、等丝瓜炒为翠绿色时加水煮一分钟左右。
3、捞出沥干水分待用。
4、香菜切小段,胡萝卜切菱形片、香菇用刀在顶上划十字刀,猪肚菇撕小条。
5、锅入油烧热、加入三菇翻炒。加1杯水煮一小会儿。
6、将丝瓜、胡萝卜片放入烩半分钟,调入盐、白糖、胡椒粉。
7、加入水淀粉勾芡、最后加入香菜、蘑菇精,淋香油出锅了。
2、凉拌丝瓜
材料:蕃茄、澎湖丝瓜、冰块。
调味料:和风酱、砂糖、酱油膏、香油、西红柿酱。
做法:
1、取丝瓜绿色果肉部分,切成长4公分,宽2.5公分的薄片后,置于冰块中冰镇30分钟。
2、蕃茄切片摆盘备用。
3、将调味料调匀成为五味酱,食用时再用丝瓜酌量沾取即可。
3、龙井丝瓜豆腐汤
原料:丝瓜、豆腐、龙井茶、食盐、香油
做法:
1. 将丝瓜去皮洗净,切成小滚刀块,豆腐切小块;
2. 茶叶放入茶包中;
3. 锅中加水,放入茶包,煮2分钟;
4. 捞出茶包,放入丝瓜、豆腐,煮至丝瓜透明;
5. 调味后,出锅即可。
4、美味丝瓜盅
材料:红萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。
调味料:和风酱、砂糖、盐、胡椒粉、面粉、太白粉、香油
做法:
1. 丝瓜去皮切成四公分长的小段,并挖空内部成杯子状。
2. 豆包、素火腿和其余蔬菜皆切成小丁备用。
3. 起油锅,爆香香菇和素火腿后,盛起来跟切碎的材料和豆腐搅拌均匀,并且加入1匙太白粉、两匙面粉,和其他调味料。
4. 接着,将馅料填入丝瓜内,蒸15-20分钟后取出摆盘。
5. 取太白粉加入水、酱油、枸杞搅拌均匀后,入锅熬煮一下,起锅淋在丝瓜盅上面即可。
小秘诀:将香菇、素火腿先炒过,逼出香味。
文章来源于网络,侵权请联系删除
喜欢本篇记得分享和在下方点个
相关文章
- 素食饺子新做法
- 我吃到过最好吃的黄瓜做法
- 怎么做更快乐
- 星云法师:六祖慧能大师悟道以后怎么生活?
- 如何让家人避开抑郁症魔爪 现代人心灵的第一杀手!
- 传喜法师:学佛怎么打基础呢?
- 159素食全餐怎么吃效果最好
- 不孝子欲以市场价 3 万美金买断养育之恩,母亲的做法让人赞佩
- 达真堪布:我怎么还不成就呢?我怎么还不解脱呢?
- 蔬菜怎么变味了?
- 蟑螂在新家“落户”怎么办?这一招这么灵,我怎么没想到?
- 无论怎么算命都挡不住因果
- 素火腿的做法
- 净土法门法语:怎么忏悔?放下
- 净土法门:念佛、念经、听经这三件事,时间上应该怎么调配?
- 黑胡椒素肉排的做法
- 美味杂粮小枣粽子的做法
- 苋菜汁冰皮月饼(附南瓜泥馅做法)
- 放生问答:有心无力放生,该怎么办?
- 放生问答:吃素吃到肉了怎么办?