简单易上手的紫米卷，甜糯甜糯的，吃一口就爱上！素食~素食菜谱

日本的美食与中国的侧重点不同，他们比较侧重其形，每一道菜都要做的赏心悦目，味道好不好，倒成了次要。而要说起来日本的美食，那边便不得不说起寿司，相信有不少人都喜欢吃寿司，而今天要教大家便是如何做出美味的寿司。

食材

紫糯米、糯米、莴笋、油面筋、生菜、豆干、甜面酱

[ 做法 ]

- STEP 1 -

紫米、糯米淘洗干净，提前3小时浸泡；放入锅中煮熟

- STEP 2 -

油面筋泡软切碎，豆干、莴笋切丁

- STEP 3 -

热锅起油，下入甜面酱炒一会，倒入适量水搅匀

- STEP 4 -

下入豆干、油面筋炒一会儿，最后放莴笋丁，加一点盐、胡椒粉调味

- STEP 5 -

将煮好的紫米和糯米混匀

- STEP 6 -

舀一些饭平铺在寿司帘上，放上生菜、炒好的小菜，卷起就好啦

糯米会比较黏，可以在寿司帘上刷一点油；卷的时候用力些，这样比较结实以免散开，中间的蔬菜可以随意加，按照自己的喜好来就好。

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