素食纪录片《彼岸24》~24个吃素的理由

时间 2021-03-28 03:57素食养身平台

点击上方蓝色字体，关注我们

小帕（Angie P）是香港本地演员、导演、专栏作家及编剧，在她在30岁时候患上了子宫内膜癌。

但是，她的抗癌经历很神奇，她开始转变自己的饮食习惯，从爱吃油炸、肉食，到坚持8年以纯素饮食，不化疗不做手术，最后癌症痊愈！

由四名纯素女孩发起的《彼岸24-Beyond 24》是一部以“零”预算拍摄而成的素食公益记录片，试图让人们知道，不要过分看轻自己的能耐。

24位素食志愿者灿烂的笑容，他们最大年龄80岁，最小年龄3岁半，平均年龄22岁。他们来自不同地区、不同职业的陌生人在同一天相遇，讲述自己与素食的故事。

视频播放地址
https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1532052210195447809 >点击播放

《彼岸24-Beyond 24》希望通过凝聚这群可爱的人，向更多人传递素食并不是一件遥不可及的事情，通过吃素，你也可以为这个地球带来一点点平静却不平凡的能量。

吃素看起来是一个小小的动作，但它代表着我们的一个向往，代表着我们一个小小的梦想，也代表着我们内心对世界的爱！实际上这就是通过一种行为来表达内心的坚定，作为跟外界连接的通道，由此产生一种力量来帮助我们。

多一个好的念头就会影响我们的生命往好的方向更进一步。谈到吃素，我们知道素食有很多的好处：

除了素食成分对身体的利益，还有对精神的利益，通过吃素我们可以与外在产生一种链接、创造一个感情传递的通道。而且通过吃素，我们会少获得一些负面能量。

吃素不是目的，吃素只是用一个方法，来连接一颗心，来传达我们的信息。吃素是为了让我们的心产生变化。所以功德是从心中产生的，爱是从心中产生的，美是从心中产生的，离开了心就什么都不存在了。

只要能够多一点吃素的念头，在那个念头上我们就多了一个好的念头。

素食菜谱：胡萝卜酱豆腐沙拉

每日蔬食·胡萝卜酱豆腐沙拉

食谱提供者 / 摄影者:王慧瑛

材料

胡萝卜1小个、红小扁豆15克、小辣椒1个、豆腐1块（或白豆腐干）、鲜香菇3个、彩椒适量、盐适量、橄榄油适量

做法步骤
1	红小扁豆提前浸泡3小时左右，200克水开放入红小扁豆煮熟（约4分钟左右）。
2	胡萝卜切丝，小辣椒切段，香菇切片，豆腐切3等份薄片，彩椒和香菜切丝与豆腐相同长度备用。
3	胡萝卜酱：热锅放少油加入胡萝卜丝小辣椒稍稍翻炒放入破壁机中，加入煮好红小扁豆（连汤水）把胡萝卜打成泥，加盐提味。
4	锅放少油把豆腐和香菇煎熟加盐起锅。
5	在盘中摆上片状豆腐后加香菜，再放豆腐加上香菇。
6	最后再把剩下那块豆腐放上，在上面摆上彩椒丝，撒上酱汁装饰一下即可。