16道素食菜谱,让家人每天换着花样吃
小编推荐一个素食者喜欢看的的公众号给您
↓↓↓
16道精美素菜,绝对满足你的胃,收藏起来慢慢学!
1、酸溜白菜
原料:大白菜、红尖椒、姜末
做法:
1、大白菜洗净切片,红尖椒切片。
2、起锅油热后,先放入姜末和红尖椒,然后倒入大白菜一起翻炒,再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味,最后勾芡出锅。
小提示:醋溜白菜不是单纯的酸,要加其他的调料中和陪衬,更能显出醋的香味来。
2、酸甜咕噜果
原料:猴头菇、菠萝、红绿圆椒
做法:
1、干猴头菇用清水泡1个小时左右,然后把它撕成块,入滚水煮约10分钟,捞出冲凉水,挤干水分,用少量生抽、蘑菇精腌入味道,再拌上干生粉,裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。
2、另起锅热油少许,加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水,加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡,然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。
3、玉米生菜粥
原料:玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米
做法:
1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱,需要时取出一些;包生菜切丝;胡萝卜切小丁。
2、高压锅里放入水(水量自己掌握)、珍珠米(这种米熬粥特别的香)、玉米粒、胡萝卜丁,滴几滴生油,洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道,现在就盖上锅盖煲吧。
3、粥煲好后放入生菜丝,搅均后就可以享用了。
4、蚕豆玉米笋
原料:玉米笋、蚕豆、胡萝卜
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,切成长条;其他两样洗净备用。
2、起锅热油,爆香姜末,将以上三种材料一起入锅爆炒,加适量水焖3~5分钟,用盐、蘑菇精、少许白糖调味,待汤汁略收干后即可出锅。
5、腰豆神仙豆腐
原料:神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜
做法:
1、打开袋装的神仙豆腐后,用水浸泡并冲洗2~3次,控干水分。
2、起锅热油,爆香姜末,倒入神仙豆腐爆炒,放入红腰豆、少量的辣椒酱、番茄汁、盐、蘑菇精,翻炒均匀后即可出锅,最后撒上香菜。
6、凉拌粉丝紫椰菜
原料:紫椰菜、干粉丝、黄瓜、胡萝卜
做法:
1、干粉丝用滚水浸泡10分钟左右至软;紫椰菜、黄瓜、胡萝卜洗净切丝。
2、将所有材料倒入一大碗中,用盐、白糖、香醋、蘑菇精、麻油调味,拌匀即可。
7、西芹腰果百合
原料:西芹、百合、腰果、枸杞
做法:
1、西芹洗净削皮,切成菱形块;百合掰开洗净;腰果用油炸熟备用。
2、起锅烧水,水滚后加入西芹、枸杞,烧烫即可捞出备用;另起锅热油少许,倒入西芹、百合、枸杞,加盐、蘑菇精、少许水,翻炒几下,用少许水淀粉勾芡,淋入几滴香油即可。
8、东坡豆腐
原料:豆腐、竹笋、香菇
做法:
1、豆腐切大块,放入面粉、盐调制的面糊中挂糊,再放入油锅中炸至金黄色,捞出,控干油。
2、 另起锅热油,爆香姜丝,倒入笋和香菇翻炒,用盐调味。
9、青椒豆腐泡
原料:豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、干辣椒
做法:
1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下,如果是大的,就一分二,如果是小的就直接用;青菜椒切块。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
小提示:这道菜最后还可以勾芡,色泽会更好看。
10、咖喱菜花
上一篇 纳地农场上新——有机花生芽
下一篇 心灵的品级,决定人一生的命运!
相关文章
- 孤儿樊军现在素食餐厅做义工 期待早日“落户”
- 素食也是孩子最好的投资
- 素食:苏东坡首创的东坡豆腐
- 抗衰老效果最好的素食
- 厦门鸿山寺举行浴佛节.千人斋活动 品素食话养生结佛缘
- 南京旅游职业学院烹饪与营养学院举办2024年毕业作品展暨毕业双选会,众多素食佳肴亮相
- 21种夏季素食菜谱,早中午晚全包了
- 印度总理莫迪访华 西安晚宴菜单曝光全素食有特色
- 印度总理莫迪用150道菜招待习近平 全是素食
- 修行路上每天变化 0.01 结果是什么?你算过吗?
- 冬补可选四种素食
- 素食江湖--穿心莲
- 意大利都灵新市长或将打造意大利首个素食城市
- 素食真的来袭!
- 320无肉日,素食星球与吴迪的“北京素食地图”在纯素之家开始预售
- 坚持素食的法国大厨建议中国孩子少吃洋快餐
- 藏在崂山里的素食美味 你猜是啥样的
- 【北京素食地图】反响热烈,2天完成众筹目标超乎想象
- 花样端午 粽情食
- 有肾病,每天喝袋牛奶