山药还能这么吃,家家户户都可做!

时间 2021-03-27 13:46衡山云素食馆作者:衡山云素食

很多人都知道山药的营养价值高,除了清炒 红烧,绝对没想到还有这种吃法。


其实新鲜山药做出外酥里嫩的口感也不难,再撒点椒盐调味,这个味道试过才知道!

食材

--

山药  青椒


[ 做法 ]

- STEP 1 -

把山药洗净,拔掉长须须,蒸30分钟取出。



- STEP 2 -



将蒸熟的山药斜切两指宽,再对半切开。


- STEP 3 -


用刀把山药稍微压扁,裹上淀粉备用。


- STEP 4 -




净锅热油,加油烧至6成热,再放入山药炸至金黄,捞出控油。


- STEP 5 -


把油倒出,放花椒一把炒香,再放少许青椒粒,再放少许盐,放入炸好的山药,拌匀即可出锅。


欢迎大家评论区留言分享~~

文章评论

评论问答