酥脆素蛋

材料:

?新鲜的豆腐7 块(盒装, 中等硬度),捣碎呈糊状

?盐渍萝卜*2个, 洗净切好

?芥菜油 3汤匙

调味料:

?青葱 2 把,切好

?砂糖2 茶匙

?红糖1 茶匙

?蘑菇调味料**2 茶匙

?米粉* 4 汤匙

?黑胡椒盐些许 (随意)

步骤:

?将豆腐糊与盐渍萝卜及调味料混拌好。

?用手将混合豆腐糊捏成扁圆汤匙大小的馅饼状。在锅中预热芥菜油，准备将豆腐糊小馅饼油炸至色呈金黄。存放在冰箱中备用。