全球素食风潮汹涌 吃什么决定人类未来
素与肉的抉择,关乎人类未来(图片:于发文) 素食是一种有益于保持心性淡泊清爽、身体洁净轻灵的个人选择;素食是一种简单的恬淡的生活方式。西方有一句时尚语“Simple is beauty”(简单就是美),与中国古代哲学家庄子不谋而合,庄子云:“淡然无极而众美从之。” 03年11月22日晚上,世界著名女科学家珍古道尔来北大演讲,她就是一位坚定的素食主义者,并且是我选择素食的影响者之一。 在国际上,有个国际素食协会,1889年成立,其成员可严格戒肉、禽、鱼,也可以是不戒奶和蛋的蛋奶素食,看来,素食不必严守戒律。 11月25日是世界无肉日,这是一个鲜为人知的、连许多素食者都未必知道的纪念日——素食者的节日。这个1986年发端于印度的世界无肉日,当时有950万人响应。当然,在印度,食素自有印度教“戒杀”之信条的社会基础。但身处有几千年道教、佛教历史文化传统的泱泱大国,我们总不该就越文明就越“大开杀戒”吧。 当年非典肆行,有人把祸水泼向果子狸等动物,试问,你若不鱼肉邻里——动物们,你若不肆无忌惮地吃野味,又何谈非典病从口入呢? 如果肉类生产降低百分之十,省下来的粮食可用来养活每年饿死的六千万人。 1998年1月,英国威尔特郡一个屠宰场的两只小猪胜利大逃亡,游过一条河,在逃八天。一个小猪叫桑德斯(男),一个叫巴奇(女)。第八天,英国每日邮报从其旧主人——实验猪场场主的手中买下了它们,然后带着警察、兽医、反虐待动物协会的会员、两只狗及媒体记者150人前往救助。很快,巴奇被食物诱捕,桑德斯义无返顾地冲出重围,隐入茫茫草丛,最后被麻醉枪射倒,遣送到动物庇护所。尽管这是一个充满做秀成分和戏剧性的事件,但两只小猪竟掀起了一场席卷全国的“素食”热潮——这一美好事件,使英国人显得不那么冷淡了,公众的心灵因两只小猪受到了一次爱的洗礼。 西方国家不仅无进食野味之风,而且素食之风愈刮愈烈。 英国:1945年有10万人食素,1998年已达400万人,而且82%的英国人越来越偏于选择素食。特别在疯牛病之后,年轻的素食者更多了。 上一页 1 2 下一页
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