低脂肪的素食这样吃(低脂素食菜谱)

低脂肪的素食这样吃，味道不输肉香，解馋又营养，操作简单易学做。

现在人都比较在意食物的脂肪和热量，特别是对于减肥人群对食物更是挑剔，今天我要与大家分享的就是一盘低脂肪多纤维的营养素食。金针菇豆皮卷，是一道非常健康营养的解馋素食，蘸了酱汁的豆皮和脆滑的金针菇吃起来一点不输肉的口感，而且低脂肪无负担，真是太喜欢这样吃了。一卷卷码在一起，色泽红亮诱人，下酒又下饭，尝过的人都非常喜欢，味道鲜美得可与肉媲美。

这是一盘素食做起来非常的简单快手，没技巧没难度的家常菜，一张豆皮，一小把金针菇就够了。食材简单，操作简单，味道一点儿不简单，味道好吃的关键是调一个香香的酱汁，食材吸收了酱汁味道后有浓郁的香味，尝一口就让你胃口大开，好吃到停不下来。因为家里的两小只不爱吃这种蔬菜，所以我做得不是很多，结果出乎我的意料，妹妹和我抢着吃。

金针菇豆皮卷鲜香开胃，做法简单快手，让简单的生活也能有滋有味。特别适合减脂期的朋友，因为这里的金针菇和豆皮都是低脂肪的食材，而且营养丰富，常吃身体好。爱偷懒的我最喜欢这类简单的快手菜，几分钟就能搞定，好吃又开胃，喜欢的都可以自己动手做起来。详细操作步骤都在下文中，很适合厨房新手学做。

【金针菇豆皮卷】

所需食材：

薄豆皮1张、新鲜金针菇1把、小葱2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、红辣椒粉1勺、五香粉1勺、白糖少许、淀粉1勺、清水半碗。

具体做法：

1、将豆皮分切成长方形块，下开水锅焯水去除豆腥味，捞出后沥水备用。

2、将金针菇切去根部，再用手撕成小朵小朵的，清洗净后控干水分备用 。

3、取一张豆皮平铺好，取一小撮金针菇放在上面，用豆皮包裹着金针菇从一端卷起，最后卷出一个金针菇豆皮卷。

4、豆皮卷到最后，在收口的地方用牙签固定住，这样下锅后不会散。

5、调酱汁，将生抽、老抽、蚝油、糖、辣椒粉、五香粉和玉米淀粉一起放入碗中，加半碗清水调匀就好。

6、平底锅中刷上一层油，放入卷好的金针菇豆皮卷，中小火煎一煎，煎到表面微黄即可。

7、倒入调好的酱汁，小火煮开，煮1分钟左右让金针菇豆皮卷入味。

8、最事如果汤汁较多，就用大火收一下汤汁，撒上葱花即可出锅装盘了。

将金针菇豆皮卷一个一个码放好，看起来红亮诱人，闻起来鲜香开胃，真是太解馋了，大家都很喜欢吃。而且是低脂肪高纤维素的营养菜，减肥期的人都特爱吃这道菜，太解馋了，跟肉一样好吃。做法简单又快手，没难度，没技巧，很适合新手学做。喜欢的可以安排起来了，简单快手的低脂家常菜，谁吃谁喜欢，解馋又营养。好了，今天的分享到这里就结束了，营养好吃的低脂菜安排起来，没难度，新手也能百分百成功。

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