裙带菜沙拉也许能降血压（翻译：Alice Lau 刘丽）

裙带菜沙拉也许能降血压（翻译：Alice Lau 刘丽）

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可观看视频：

（视频时长4:03，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频文字版或原视频截图）

文字版：

裙带菜沙拉也许能降血压（翻译：Alice Lau 刘丽）

我曾经认为海藻只是一种提供，矿物质的有益全食物。例如，海藻是碘，最集中的食物来源。

的确，每天只需半茶匙温和性海藻，如阿拉姆海藻或红藻，或两片紫菜就可以，让你获得一天所需的碘。

但建议摄入海藻不只是，因为它是碘的全食物来源，还因为它可以预防与，生活方式相关的慢性疾病。

依据是什么？你会看到这样的推论：日本人长寿、食用海藻，因此他们根据提示性报告推测，海藻可能与海藻可能与日本人的长寿有关。

当你看到像这种把某些食物具有的，所谓生物活性列出的内容时，你应该弄清楚，这是基于临床数据，即基于人体实验，得出的数据，

还是基于试管和动物实验，得出的所谓“临床前数据”。

当这种讨论，“海藻改良版猪肉饮食”，对老鼠的影响的研究发表时，你该如何看待，这些信息？

海藻是被尝试用来，提升肉类产品形象，的其中一种原料。他们试着添加葡萄籽、亚麻籽、核桃或紫米，

或这不知是什么的东西，我只好查了一下：绳藻。用绳藻来提升，肉类形象怎么样呢？

你可以看看流行病学研究，也就是人口研究。确实，吃海藻的，日本学龄前儿童，往往有较低的血压，这说明海藻可能有好处。

考虑到海藻含有矿物质和纤维素，这也很合理，但你不能用这种研究，来证明因果关系。

使血压降低的也许是，吃海藻时一起吃进去的，饮食中的其他成分。在成年人身上，做这种研究就更难了。

因为很多成年人，都在服用降血压药物。东京大学的研究人员则，采用了一种创新的方法。他们将以下各组人的饮食相比：

低剂量药物组、高剂量药物组，以及服用多种药物的组。虽然他们的血压，都人为地正常化了。

那些吃水果和海洋蔬菜，最多的人往往是那些，服用较低剂量降压药的人，支持了海藻在饮食中的作用。

但为什么不直接，对海藻进行测试呢？一项双盲交叉试验发现，海藻纤维可以降低血压。方法显然是，去除体内的钠。

我知道他们不能，用真正的海藻做实验，因为那样就无法，用安慰剂来蒙骗受试者了。但为什么不把海藻粉，放进药丸中呢？

终于有人在10年后，尝试了这种方法。与什么都不做相比，他们的血压都很好地下降了。

但如果你深入观察这项研究就会发现，他们去除了海藻中的盐分。这意味着他们去除了约2/3，在海藻中天然存在的钠。

因此这仍无法说明，吃海藻沙拉是否，真的对降低血压有帮助。我们需要的是一个用未经过处理的，普通海藻进行的随机对照试验。

但在厄瓜多尔的这项研究之前，从来没有人做过，六克的裙带菜，含天然钠和其他矿物质，能够使血压显著降低。

那些一开始血压较高的人尤其如此，副作用都很小，且都是当纤维摄入增加时，可想而知的，全食物植物性饮食，干预措施的好处就是：

它们有时会给你带来，很好的副作用。比如这些人，长期胃炎的康复，以及慢性头痛的消失。

原视频截图：