黄豆不磨豆浆，凉水一泡，满屋飘香，做一次能吃半月！

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—用心做原创素食

黄豆营养全面，其中蛋白质的含量比肉类高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。容易被人体消化吸收，其营养甚至还超过蛋和奶的营养。

黄豆尤其是爱喝豆浆的朋友，家里一年四季都必备的，当然黄豆不仅打豆浆喝，还可以做豆腐吃、或者是炒着吃等等。今天分享一个新吃法，特别适合夏天，简直就是太开胃下饭了，大人孩子都爱吃~

主料：黄豆、干辣椒、八角、香叶、桂皮

辅料：生抽、酱油、盐、十三香、白糖

1.黄豆提前泡发好，泡发到黄豆发胀就可以了，然后清洗干净。

2.洗干净的黄豆，放入锅中。

3.加入干辣椒，八角，桂皮，香叶。

4.倒入适量的清水，加入一碗生抽，半碗酱油，一勺盐。

5.少许的十三香，2勺白糖。

6.用铲子搅拌开，大火熬煮开后再转中火煮20分钟。

7.煮到慢慢收汤汁，可以试试口感，喜欢吃绵软的可以多煮一会，喜欢吃脆一点的就可以出锅了。

8.装入碗中，冷却后放到冰箱冷藏一晚上更入味。香气十足，这样做既营养又美味，一口一个特别好吃！

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

敲黑板，划重点啦！