卤味这么做，一锅顶三锅！味道不输饭店

时间 2021-07-08 15:48素食达人

普陀寺香积厨的大厨们，每日推出一款食材简单、操作方便、营养健康、美味可口的素食，供养大众参考学习，广结善缘。

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卤味双拼

原料: 豆腐、杏鲍菇、香菜、红椒、干辣椒

调料: 卤味包、酱油、盐、糖、香油

做法:

① 豆腐切厚片，杏鲍菇切厚片，香菜洗净切段备用。

② 砂煲加水烧开，放入卤味包、香菜、红椒，调入酱油、老抽、盐、糖、香油，关小火煲出香味。

③ 起锅热油，待油温六成热时，放入豆腐、杏鲍菇炸至金黄色捞出沥油。

④ 干辣椒浇上热油待用。

⑤ 将豆腐、杏鲍菇放入卤水中，小火煲15分钟捞出，摆盘淋上卤汁浇上干辣椒油，放上香菜即可。

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2021纯素之年！

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