她开了一家素食店,仅15㎡,没有员工,只有2道菜,却美好到连央视也来探店!

时间 2021-04-27 09:32素食达人

有不少读者告诉小编想开个素食店,今天我们重发这个珠珠的故事,也许可以给您带来一些感悟。


在厦门市

有一家仅有15㎡的小店

却有着奇妙的魅力

却吸引着世界各地的人们

这间店有些“奇怪”:

一进门的地方

放着一口直径半米的古朴大缸

南瓜、西红柿、黄瓜、山药

白菜、胡萝卜、西蓝花、。。。。。

花花绿绿地摆满了

各种新鲜的应季健康食材

店里只有两道菜:

三彩素饺和素炸酱面

所谓三彩指的是紫色绿色橙色的饺皮

紫色是紫薯、绿色是菠菜、橙色是南瓜

都是用上面的新鲜蔬菜制成

除了染色,剩下的菜

都变成了美味的素馅

根据时节变化

每天的馅料是不同的

老客人习惯一进店就问

“今天是包的什么馅啊?”

店员看一眼大缸便自在地回答:

“莲藕,菠菜香菇和白萝卜。”

最最最奇怪的是

一整个房间里居然只有一张木质长桌

一头桌子还得用于擀面

客人们就自己找空位坐下

即使素不相识

也像家人一样围坐在一起吃饭

吃完了,就照着小黑板上的价格

把钱放进角落的铁盒里

若有需要找零,也是自便

付款找零全凭自觉

“因为饺子代表宽容

它可以包各种东西

盘子代表责任

所以我们店的名字叫做盘子与饺子

说这话的正是这家小店的

创始人——珠珠

▲珠珠在店里

01

从白领变成自由职业者

珠珠出生于“山水甲天下”的广西桂林

由于父母一直在外地工作

她基本上是跟着家里老人长大的

她会钻进大山里采茶

学着把竹子削成筷子

甚至在夜市里捡过垃圾

换几块零花钱

那时候虽然清贫

但每天都能和最爱的亲人在一起

日子简单而幸福

随着时光流逝

珠珠在家人的期望下

努力学习,成功走出了大山

到广州上学

毕业后,珠珠打败了5000名竞争者

更新于:2021-04-27 09:32