她开了一家素食店,仅15㎡,没有员工,只有2道菜,却美好到连央视也来探店!
时间 2021-04-27 09:32素食达人
有不少读者告诉小编想开个素食店,今天我们重发这个珠珠的故事,也许可以给您带来一些感悟。
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在厦门市
有一家仅有15㎡的小店
却有着奇妙的魅力
却吸引着世界各地的人们
这间店有些“奇怪”:
一进门的地方
放着一口直径半米的古朴大缸
南瓜、西红柿、黄瓜、山药
白菜、胡萝卜、西蓝花、。。。。。
花花绿绿地摆满了
各种新鲜的应季健康食材
店里只有两道菜:
三彩素饺和素炸酱面
所谓三彩指的是紫色绿色橙色的饺皮
紫色是紫薯、绿色是菠菜、橙色是南瓜
都是用上面的新鲜蔬菜制成
除了染色,剩下的菜
都变成了美味的素馅
根据时节变化
每天的馅料是不同的
老客人习惯一进店就问
“今天是包的什么馅啊?”
店员看一眼大缸便自在地回答:
“莲藕,菠菜香菇和白萝卜。”
最最最奇怪的是
一整个房间里居然只有一张木质长桌
一头桌子还得用于擀面
客人们就自己找空位坐下
即使素不相识
也像家人一样围坐在一起吃饭
吃完了,就照着小黑板上的价格
把钱放进角落的铁盒里
若有需要找零,也是自便
付款找零全凭自觉
“因为饺子代表宽容
它可以包各种东西
盘子代表责任
所以我们店的名字叫做盘子与饺子”
说这话的正是这家小店的
创始人——珠珠
▲珠珠在店里
01
▼
从白领变成自由职业者
珠珠出生于“山水甲天下”的广西桂林
由于父母一直在外地工作
她基本上是跟着家里老人长大的
她会钻进大山里采茶
学着把竹子削成筷子
甚至在夜市里捡过垃圾
换几块零花钱
那时候虽然清贫
但每天都能和最爱的亲人在一起
日子简单而幸福
随着时光流逝
珠珠在家人的期望下
努力学习,成功走出了大山
到广州上学
毕业后,珠珠打败了5000名竞争者
更新于:2021-04-27 09:32
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