孜然秀珍菇
时间 2021-04-01 17:59素食菜谱汇作者：普陀寺香厨妙供
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原料：秀珍菇、中芹、红椒、干椒、孜然
调料：辣椒酱、生抽、素蚝油、生粉水
做法
食材洗净。秀珍菇撕小块，中芹切段，红椒切菱形
将以上调料兑成调味汁
锅中注水烧开，倒入秀珍菇焯下水沥出
起锅下少许油，放入干椒煸香后倒入秀珍菇煎炒一会，倒入中芹、红椒、调味汁翻炒均匀入味，撒入孜然即可出锅装盘
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