老是吃太多? 其实身体缺乏6营养素
时间 2023-07-29 10:28素食护生作者:吉祥夜
吃很多東西並不代表你攝取足夠的營養素,有時吃過多垃圾食物反而會讓你身體長期缺乏某些營養素,害你更想去吃一些不必要的食物,不可不慎!
1.鈣和鎂
這兩種礦物質一旦過低,會讓你想猛吃糖和鹽。但你吃太多糖會進一步耗盡體內儲存的鈣和鎂,讓你更想吃東西。建議可多吃乳製品、魚肉和深綠葉蔬菜來增加鈣;堅果、種子、馬鈴薯皮、乳製品和綠花椰菜來增加鎂。
2.鋅
壓力過大的人會缺乏鋅,而缺乏此營養素會使你的味覺遲鈍,導致你在食物裡添加更多鹽和糖而不自覺。建議多攝取生蠔、螃蟹、肝臟、雞肉、蛋、豌豆和堅果等食物獲取鋅。
3.維他命B:維他命B可幫助你的身體面對壓力,若不足身體可能會吃太多。建議攝取維他命B於肉類、乳製品、深綠葉蔬菜、香蕉、馬鈴薯、酪梨、海鮮等。
4.鐵
素食主義者和更年期前的婦女會缺乏鐵,因此更想吃肉。建議從紅肉、雞肉和魚肉取得,並搭配含維他命C的深色蔬菜,增加吸收。
5.Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸若過低,會使你想吃乳酪或吃披薩。建議從鮭魚、沙丁魚以及鮪魚中攝取。
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