天天素食 网站首页 文章中心 首页 慈心茹素 正文 春节吃得太油腻?这十道素食能帮你“刮油” 时间 2023-01-28 02:56慈心茹素 “每逢佳节胖三斤”!该怎么排油呢?今天介绍几种“刮油”小能手!山药、春笋、地瓜、海带、绿豆、莲藕、薏米、白菜、苹果、银耳等都是刮油能手,以下推荐10道素食谱。 //推荐10道素食谱// 山家三脆 -材 料-春笋2根、豌豆尖100g茶树菇100g、油少许盐、蔬果粉少许-做 法-1. 春笋剥去笋衣切条状,茶树菇洗净去根,豌豆尖用清水浸泡清洗;2. 水煮沸加盐,倒入春笋焯2分钟,捞入凉水中;3. 春笋沥干水分,锅内放少许油,倒入春笋翻炒2分钟;4. 放入茶树菇炒制;5. 约5分钟后,加入沥干水分的豌豆尖;6. 炒到豌豆尖全部变软,关火,放入少许盐、蔬果粉,使用余温稍加翻动即可。 清炒藕片 -材 料-九孔脆藕200克、泡发木耳50克胡萝卜1个、荷兰豆1小把白醋2汤匙、生姜小块食盐、五行鲜蔬粉适量-做 法-1. 莲藕洗净去皮,切成薄片,胡萝卜切薄片,荷兰豆淡盐水浸泡一下去两头;2. 泡发的木耳去掉根部稍稍改一下刀,生姜切末;3. 切成薄片的莲藕用水冲洗掉表面的少量淀粉;4. 烧锅开水,一点油,把木耳焯烫一下;5. 炒锅,适量油,先爆香姜末。出香味时,放入胡萝卜翻炒几下,倒入荷兰豆;6. 待荷兰豆变色时,倒入藕片翻炒,烹入1汤匙白醋;7. 最后倒入木耳,翻两下,再烹入1汤匙白醋,适量盐,鲜蔬粉,出锅。 爽炒藕片 -材 料-藕1节、胡萝卜1/2个青瓜1/2个、香菜1颗盐4g、油适量-做 法-1. 食材洗净改刀处理好;2. 锅里热油后放入胡萝卜和藕片炒;3. 然后加入青瓜丝炒;4. 最后加入香菜和盐翻炒均匀即可。 春笋炒胡萝卜豆腐干 -材 料-春笋1根、胡萝卜半根豆腐干100g、盐适量花椒粉适量、橄榄油5g-做 法-1. 荠将春笋上的泥巴洗净,胡萝卜洗一下,待用;2. 将春笋去壳,切去老根;3. 春笋、胡萝卜、豆腐干切丝;4. 热锅后加入橄榄油,加入胡萝卜,翻炒至变软;5. 加入豆腐干,翻炒几下,关火后立马加入适量盐和花椒粉即可。 南瓜炖海带 -材 料-南瓜300克、海带50克酱油10克、色拉油10克盐3克、五行鲜蔬粉少许辣椒少许、芝麻油适量-做 法-1. 南瓜去皮去子切成滚刀块,海带结洗干净泡着;2. 热锅入油,放南瓜和海带结;3. 加水加盐、鲜蔬粉、酱油加一丢丢辣椒盖上锅盖小火煮着;4. 出锅的时候还可以淋一点儿芝麻油;5. 这道菜可汤可菜,南瓜入口就化,汤汁带一点儿甜味儿和辣味儿,非常好吃。 黄豆海带丝炖卷心菜 -材 料-海带80克、卷心菜半颗泡发黄豆1小碗、盐适量生抽1小勺、醋适量油适量、蔬果粉2克-做 法-1. 将卷心菜洗干净,去根,再切丝;2. 海带提前泡发再切丝,黄豆提前泡发;3. 起油锅,加入海带丝煸炒,泡发的黄豆,再加入半小碗纯净水,炖15分钟;4. 15分钟后加入切好的卷心菜丝;5. 按个人口味加入盐、生抽翻炒均匀;6. 将卷心菜炒制断生,加入醋、蔬果粉翻炒,关火出锅。 荠菜春笋豆腐羹 -材 料-芝麻油少许、玉米淀粉二勺嫩豆腐250g、竹笋三小根荠菜100克、胡椒粉少许盐、枸杞少许-做 法-1. 荠菜洗净焯水控干切末,竹笋剥壳洗净切滚刀块焯水,豆腐划块备用;2. 起油锅,七成热时下豆腐翻炒片刻;3. 倒入适量开水煮半分钟下竹笋和荠菜末,煮半分钟根据自己口味加盐;4. 二勺淀粉加水调好倒入锅中,边煮边轻轻搅动;5. 加事先浸泡过的枸杞再次沸腾就可以关火了! 玫瑰薏仁粥 -材 料-大米50克、薏米15克干玫瑰花8朵、清水600毫升冰糖适量-做 法-1. 大米、薏米淘洗干净,提前浸泡一个小时;2. 玫瑰花洗净,去花托,仅留下花瓣备用;3. 所有材料放入电饭煲,选择“煮粥”功能;4. 大约一个半小时,粥就好了;5. 装到碗里再撒上一点玫瑰花瓣,美美美! 山药银耳汤 -材 料-新鲜山药200克、银耳半朵冰糖适量、红枣适量-做 法-1. 将半朵银耳,用清水泡发30分钟;2. 山药洗净去皮,切块放入水里备用;3. 炖锅里倒入山药,倒入适量的水,将泡发好的银耳剪碎,倒入锅里,再放入适量红枣,盖上锅盖,小火慢炖1个小时;4. 最后放入适量的冰糖调味即可。 绿豆面窝窝头 -材 料-绿豆40g、黄豆40g面粉2量杯、黑加仑干20g蔓越莓干20g、核桃仁20g-做 法-1. 黄豆、绿豆冲洗干净放入豆浆机中,加入800ml清水,启动制成豆浆;2. 过滤豆渣一碗;3. 绿豆豆渣中加入面粉,揉成软硬适中不粘手的面团;4. 放入核桃碎和果干;5. 取面团搓圆,然后放在左手掌心,右手食指蘸少许凉水按在面团中间,左手配合旋转,做成窝窝头;6. 锅中加入冷水,水开后中火蒸10分钟即可。 素食 上一篇 素食煎饼,有菜有主食,做法也简单 下一篇 怎样才能知道自己修法的进展程度 相关文章 素食也可“冬补” 素食的养生之道 都市人为何越来越喜欢素食? 八种素食功效超乎你想象 深秋体内湿气重?两大素食帮去湿 素食中营养最丰富的就是黑豆 素食养生推荐四种秋季养生粥 过午不食与素食 女人素食对肌肤的好处 素食养生的实用解析 亚洲素食展十周年在香港湾仔举办 汇聚逾6,000产品 七类人群在营养素食养生中不宜常吃粗粮 周一请吃素 如何用素食改善虚寒体质 素食 不仅仅是吃素 素食江湖 女性养生美容最该喝的4种茶 心脏科医生传授素食饮食 “我行我素”,我的素食我做主 海涛法师:护生手册:肆、结论—素食为戒杀护生之基 素食是极端行为吗? 素食妈妈的营养 文章评论 评论问答 发表评论 更多评论