美国农业部提议为妇女儿童提供更多植物奶、植物基奶酪和酸奶

美国农业部 (USDA) 提议向妇女、婴儿和儿童特殊营养补充计划 (WIC) 添加更多不含乳制品的替代产品，其中包括牛奶、奶酪和酸奶。

根据美国农业部食品和营养服务局的拟议改革，数百万母亲和儿童将获得更多不含乳制品的食品以及更多的水果和蔬菜供应。

WIC 是一项旨在保护低收入妇女和 5 岁以下婴儿健康的援助计划。该计划旨在填补营养缺口，为水果、蔬菜、全麦、牛奶、鸡蛋和奶酪等食品提供免费代金券。目前，该计划目前允许的唯一不含乳制品的植物奶是豆奶。

通过拟议的修订，WIC 将扩大乳制品和无蛋选择的种类，包括大豆植物基酸奶、 植物基奶酪和豆腐。罐装豆子也将变得可用，而不仅仅是干豆子。

更多农产品和谷物

此外，美国农业部提议通过添加藜麦、蓝色玉米面和画眉草，使 WIC 的全谷物类别更具文化多样性，同时将家庭的水果和蔬菜补充永久性地增加四到五倍。

拟议的更改基于美国国家科学院、工程院和医学院 (NASEM) 的建议以及 2020-2025 年美国人膳食指。

美国众议院教育和劳工委员会主席 Bobby Scott 说：

“食品和营养服务局 (FNS) 提议的规则对妇女、婴儿和儿童特殊营养计划 (WIC) 进行了重大改进。通过推进对可用食物的科学审查并扩大符合饮食指南的选择，更多家庭将能够获得他们过上更健康生活所需的食物。”

“欢迎进步”

美国国会女议员 Kim Schrier 表示，

“去年我的两党法案签署成为法律，允许 WIC 家庭在疫情期间获得更高的福利来购买水果和蔬菜。我很高兴美国农业部将这一改变永久化。很多孕妇和幼儿都会受益！”

美国营养与饮食学院院长 Ellen R. Shanley 评论道：

“增加获得健康食品的机会是实现健康公平的必要步骤。WIC 每天为数百万参与者提供服务，改善孕妇、婴儿和儿童的健康状况。因此，WIC 食品包装必须包含重要的营养素并改善饮食质量，同时还要注意人们的文化偏好和习俗。今天宣布的变化将在这些领域中带来可喜的进步。”