别再抢柠檬了!这些汤汤水水味道更好,缓解不适更有效~

时间 2022-12-28 14:52酵素知识大讲堂

生病了就要多喝水,这是老生常谈。

因为,发热、腹泻的时候,多喝水对调节体温、预防脱水有重要作用。

而且,多喝水能保证呼吸道有充足的水分,可促进病原体从肺部的粘液纤毛清除。

此外,人体的正常代谢、促进有毒物质排泄,都需要水。

虽然说白开水是饮水首选,但对于生病的人来说,可能过于寡淡。

所以,这时候您不妨试试这些冬日暖身汤,既补水又美味——


喝点开胃汤



生病时饮汤,切记少油少盐,如是肉食荤汤,最好撇去浮油后再喝。

此外,有因病需要限制水的特殊人群,以及患有痛风、糖尿病等基础疾病者,饮用汤水前需咨询医生。

01
素白菜汤

材料:白菜250克。

做法:白菜洗净切碎,投入沸水中,煮半小时去生味,调入香油、食盐、味精即成。

功效:吃菜喝汤,可清热除烦、利尿,缓解烦热口渴、小便不利等症。

02
玉米莲藕汤

材料:莲藕1节,甜玉米1根,糯玉米1根,枸杞适量。盐、豉油各适量。

做法:莲藕切块,玉米切段;藕块和玉米段一起放人砂锅,加水大火煮开后改小火慢炖;待藕块绵糯时加入盐、豉油和枸杞稍炖即可。

03
冰糖银耳汤

材料:干银耳50克,冰糖40克。

做法:将温水浸泡、择净的银耳放入碗内,上笼蒸10分钟。冰糖溶化后备用。汤锅置火上,放入开水、银耳、冰糖水,先用旺火煮30分钟,再改微火煮20分钟,至银耳熟烂盛入碗内即成。

功效:滋阴润肺,补中益气。

04
鲫鱼百合汤

材料:鲫鱼1尾,百合100克。冰糖、料酒适量。

做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;锅中加水,放鱼烧开,加入料酒、百合,再用小火慢炖1小时,加入少许冰糖炖化即可。

功效:养肺止咳,益气止血。

05
山药冬瓜汤

材料:山药50克,冬瓜150克。

做法:山药、冬瓜置锅中慢火煲30分钟,调味后即可食用。

功效:健脾益气利湿。

06
小吊梨汤

材料:雪梨1个,银耳半朵,乌梅2粒,冰糖10克,枸杞5克,去核红枣1个。

做法:雪梨清洗干净去皮(梨皮保留),梨肉切成小块备用。银耳提前用清水泡发,撕成小朵,再用煮开的热水浸泡,盖上盖子焖10分钟出胶备用。将备好的银耳(连同泡银耳的热水)、梨肉、梨皮、乌梅、红枣、冰糖一起放入锅中,加入600毫升清水,大火煮开后转小火再煮30分钟。最后加入枸杞,稍煮或关火焖10分钟即可。

功效:滋阴润燥,润肺止咳。

07
萝卜蜂蜜汤

材料:白萝卜1个,蜂蜜100克。

做法:将萝卜洗净掏空中心,放入蜂蜜,置碗内,加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤,每日二次。

功效:具有润肺、止咳、化痰的功效。


喝点利咽润喉茶



中药代茶饮属于中药的特殊剂型之一,呼吸道病毒感染者通常会出现发热、全身酸痛、咽痛、干咳等症状,下面将介绍几款对缓解喉咙不适较有效果的茶饮,供选择。

01
百参润喉茶

材料:百合12克,沙参9克,薄荷6克(后下),绿茶5克。


功效:可滋阴润肺止咳,适合喉咙干痒、偶有干咳、咽部有异物感者。

02
葛麦润肺茶

材料:葛根5克,麦冬6克,绿茶5克,桑葚6克。

功效:可滋阴润燥、养血润肺,适合临床表现为口苦咽干、口渴欲饮的人群。

03
桔果利咽茶

材料:桔梗6克,浙贝母5克,龙井茶3克,薄荷6克。

功效:可清热化痰、利咽开音,适合干咳无痰、咽喉干燥、口干鼻燥者以及经常吸烟或慢性咽炎患者。

04
金菊清肺茶

材料:杭白菊6克,龙井茶6克,雪梨半颗(削皮、切块),金银花5克。

功效:可疏散风热、清肺止咳、清热解毒,适宜体温较高伴有咳嗽咳痰、痰黄黏稠、喉咙疼痛,或伴有目赤肿痛、头痛眩晕等症状的人群。

05
参地增液茶

材料:玄参6克,生地黄5克,穿心莲6克,大青叶9克,白茶5克。

功效:可化痰止咳、利咽止痛、润肠通便,适合于热邪过盛导致的喉咙疼痛不适、痛如刀割,伴有津亏肠燥的便秘人群。

需要注意的是,不要空腹饮茶,还要避免在用餐时间饮茶,可饭后一个小时左右再饮。

忌临睡前喝茶,茶叶中含有咖啡碱,可以兴奋大脑中枢神经,同时也会导致夜尿频多,不利于睡眠。

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