植物营养品牌「六养」,首款燕麦奶已面世
5月28日,植物营养品牌六养在创立之初就已获得千万级天使轮融资,投资方为大禹网络。
5月20日,瑞典燕麦奶品牌Oatly登陆纳斯达克,成为“燕麦奶第一股”。巧合的是,就在同一天,中国本土燕麦奶品牌「六养」,也在各大电商平台正式发布了其第一款产品——小黄瓶燕麦奶。
「六养」出自苏州六养植物科技有限公司(以下简称「六养」),致力于成为符合国人口感和健康需求的植物基品牌,从名字里就可嗅出中式品牌的独特气质。在中国的传统文化中,六时,是一天的所有时间;六料,是五谷杂粮,也可以用来代表植物基;六腑,是人体的各个器官,可以理解为我们的身体。「六养」希望在“六时”,以“六料”养“六腑”。翻译一下,就是以植物基给国人身体全天候的健康守护。
据了解,六养研发团队成员主要来自各知名植物蛋白饮料品牌,拥有5-10年的植物基产品研发经验。
六养团队表示,目前市面上一些燕麦奶产品会为了节约成本而采用燕麦粉调制,六养的新品则采用澳洲整粒燕麦为原料,结合低温微米级研磨技术与靶向酶解工艺,经过13道工艺制作,最终让产品的膳食纤维含量达到市场平均值的2.4倍。
六养表示,“均衡”是他们最为注重的品牌调性。目前一些燕麦奶品牌往往会将“植物奶”与“牛奶”放在完全对立的位置上。六养则希望倡导更加“均衡”的品牌理念,牛奶与燕麦奶,同样是极具营养价值的健康饮品,品牌所做的只是根据不同消费者的口味、偏好,为消费者提供多一种选择。
在生产端,「六养」以佳禾食品工业股份有限公司(以下简称「佳禾食品」)为原料供应商,双方已达成合作。「佳禾食品」成立于2001年,是一家集植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售于一体的大型现代化食品企业,于今年4月份在A股上市。
作为国内饮品行业的龙头企业,「佳禾食品」也是最早引进植物基产品线的公司之一,对植物基的研究有领先的优势,这与「六养」的方向不谋而合。
在原料的供应保证之后,「六养」的特别之处就在于它的配方。而主打“科学配比”和“极致口感”的燕麦奶,究竟是什么样的配方?
「六养」的配方采用燕麦碾磨的原浆,在六大零添加(0添加糖、0胆固醇、0动物脂肪、0香精、0色素、0防腐剂)的基础上,调试出低脂肪含量、高膳食纤维的配方。
用数据来说的话,比起牛奶,「六养」在完全不含乳糖的基础上,每单位的脂肪含量降低了70%,热量降低了38%。同时,每瓶330ml的量可补充6g膳食纤维,这是成人日需膳食纤维量的25%。
目前,「六养」已经历20多次的优化升级。此次上市的配方,是盲测实验结果口感排名第一的口味。接下来,「六养」一方面将针对国人口感偏好和营养需求,丰富产品的口味,并推出多条产品线。同时,为了体现中国元素,还将尝试把国风文化的元素代入到产品的设计中。另一方面,在燕麦奶的产品系列成熟以后,「六养」会考虑针对女性、小孩、老人等人群,打造更有针对性的产品,对客户、产品线进行细分和归纳。
六养投资方大禹网络成立于2014年,是国内最早涉足MCN业务的企业之一。目前,大禹网络旗下拥有覆盖微博、微信、抖音、B站等平台的多平台 IP 矩阵,覆盖美食、泛娱乐、美妆、生活等多个领域,旗下IP全网粉丝数超过8亿。
与六养达成战略合作,是大禹网络进军食品饮料领域后的第一步。据媒体报道称,大禹网络旗下知名美食博主“爱做饭的芋头SAMA(以下简称“芋头”)”将担任六养产品首席体验官,对产品的口感、风味、品质等方面进行全方位把控。
来源:蓝鲨有货、36kr
更新于:2022-08-30 00:58相关文章
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