她吃素45年，拒绝化疗却两度抗癌成功、多次获举重冠军，活成奇迹
时间 2022-08-08 21:17环环素食
已经72岁的Pat Reeves（帕特·里夫斯）是一个很时髦、另类的奶奶。你永远不会看到她坐在家里织围巾，也不会因为她的健康问题替她担心，因为这位奶奶最大的爱好就是举重！（加各种运动）而因为她早年成功抗癌的经历，她懂得如何让自己的身体更加健康、更有活力，也想让更多的人获得健康！
帕特在30岁的时候，确诊出有家族遗传性癌症；在40岁之前，医生预测到她有85%的几率患上癌症。为了不让自己死于癌症，她花了相当多的时间，努力研究未来该怎么走下去。帕特开始跑步、举重、同时也游泳，进行铁人三项，高强度的训练让她觉得自己的身体状况十分好，完全没有生病的症状。在1983年，帕特因最终离婚而神经衰弱的时候，一个脑瘤被诊断出来了。虽然这让人沮丧，但作为运动员的帕特有着股不服输的劲儿。医生说这种疾病是致命的，她只剩下18个月的寿命，但药物和化疗可以延长她的生命。帕特接受不了这种悲观的预测，她拒绝了药物，开始使用Gerson疗法。帕特已经吃素多年，这对她来说并不困难。她与一位杰出的加拿大免疫学家搭档，由于他坚持不懈的研究和帕特集中精力支持她的免疫系统，一年之后肿瘤缩小了，没有出现进一步的恶化。这次的成功，让帕特深知营养的重要性，她继续学习，成为了一名营养师。帕特当时已经是素食主义者，但她决定进行严格的植物性膳食。她完全避免了谷物、糖、奶制品以及任何加工过的食物，选择了富含营养和易于消化的有机食物。帕特在接下来的几年里身体健康，甚至在这段时间里成为一名出色的运动员。她赢得了几次马拉松比赛，然后转向健美运动，她多年来一直担任英国大师的冠军头衔，并在世界和欧洲举重锦标赛上取得了成功。帕特坚持以植物为基础的饮食，尽管它不是典型的强力举重饮食，而且在10年里一直处于缓解状态。
她在1994年被诊断出在她的膝盖上患有骨肉瘤。在确诊后，她被告知只能活3个月，但她仍然拒绝接受治疗。因为有过一次抗癌成功的经历，她不再像第一次那么慌张。她把在营养和健康方面学到的所有东西都付诸实践。主食可以从精米精面替换成传统燕麦片或烤土豆等。不但降低升糖指数还能补充优质植物蛋白，另外添加无水炖菜或新鲜有机蔬菜沙拉，还可以把高盐的餐食中加入无盐但十分美味的底汤等，加餐时可以选择酸苹果胡萝卜汁。
也许帕特最有价值的工具就是她的态度，这种态度一直是积极而持久的。这样的生活态度和坚持不懈让帕特最终活了下来。虽然她经历了一场漫长而艰难的与癌症的斗争，但帕特现在似乎战胜了疾病。帕特说：“我感觉好极了，我已经稳定了6-7年了，而且再也没有复发了。我仍然遵循一种原始的、以植物为基础的饮食。”一直到今天她还经常都要奔波在英国,美国和德国，在过去的5年里，她成功捍卫世界硬举冠军年龄和体重类别，打破纪录，增加第160个奖杯作为收藏。帕特赢得了许多马拉松和三项全能运动，从竞技健美到举重。她已经连续20年成为英国冠军，在过去的七年里一直是世界冠军。帕特写了一本鼓舞人心的书，描述了她的个人故事、生活食品的精神。
她在英国和国外举办了许多研讨会，关于营养和生活食品的网络课程，以及在生活食品方面的主持日，以及为健康杂志撰写的文章。植物性膳食可以提供比肉类更优质的蛋白，可以唤醒我们被加工食品破坏的味蕾，此外植物膳食更加纯净，通过格森独特烹饪方式让营养更易被消化吸收。每一种植物都含有各种的维生素、酶类、矿物质及各种微量元素，它们可以为虚弱的器官提供有价值的营养，恢复身体自愈状态。
帕特已经在她的不懈的努力中，提高免疫功能，战胜这种最不可战胜的癌症。
