五芳斋与江南大学合作建厂，年产3万吨植物基蛋白肉！

6月14日，浙江远江生物科技有限公司年产3万吨植物基蛋白肉项目开工奠基仪式在秀洲国家高新区举行。项目将建设一座现代化工厂，运用江南大学国内领先的植物基蛋白肉技术生产全系列植物基蛋白肉制品。

2021年3月，秀洲区政府、五芳斋集团与江南大学陈坚院士团队签约建设“一院一园一基金”的未来食品科创中心。此次开工建设的植物基蛋白肉项目是科创中心首个产业化项目，总投资4.6亿元，占地面积89.9亩，设计产能3万吨，达产后年产值超7亿元。负责该项目的浙江远江生物科技有限公司由五芳斋集团联合江南大学陈坚院士团队等共同组建，是一家集科研、生产、供应、服务于一体的植物基蛋白肉综合解决方案服务商。

近年来，随着健康消费理念深入人心，未来食品在全球高速发展。植物基蛋白肉作为未来食品的代表，凭借其独特的高蛋白、低脂肪、节能环保等优势，成为行业热潮。植物基蛋白肉项目依托江南大学未来食品科学中心和嘉兴未来食品研究院国内领先技术，进行科技成果转化，大力度投入建设植物基蛋白肉供应链能力，打造线上线下相融合的全渠道营销模式。

据该公司总经理周国强介绍，项目分两期建设，一期建设植物基蛋白肉高新技术研发中心，国际一流干法湿法植物基蛋白肉挤压生产工厂，全系列植物基蛋白肉制品生产工厂；二期建设植物基饮料及功能性植物蛋白制品生产工厂，同时为承接嘉兴未来食品研究院科研成果孵化、中试、产业化预留发展空间。

高新区相关负责人说：

“一直以来，我们聚力发展以医疗、未来食品为重点的健康经济。集聚了一大批药物研发、医疗器械和食品健康领域的创新主体，先后引育了五芳斋、德沃康、川本医疗、艾科诺生物科技等一批健康领域优质企业，培育出了类似世源科技、润强医疗器械等国家级‘专精特新’小巨人、省级‘专精特新’中小企业。”

秀洲国家高新区作为嘉兴市唯一的国家级高新区，始终坚定践行新发展理念，一以贯之建平台、引项目、育企业、优环境，经济社会保持高质量发展的良好态势。以此次项目开工为起点，高新区将一如既往地提供全方位的高效服务、更齐全的配套设施、最优质的营商环境，共同推动项目早建设、早投产、早见效，全力以赴让植物基蛋白肉项目在秀洲大展宏图、开创辉煌。