“布馋”即将满5周岁了

到今年4月15日，布馋素食就满5周岁了！

四月诞生的“布馋”有着白羊座特有的积极勇猛，又不失四月天般的明媚与天真。5年间，布馋家由繁至简，由简到专，又由专到精，慢慢走出了一条适合自身发展的道路。过程中，不惜砍掉枝枝蔓蔓，专注打造核心产品，并在擅长的领域不断深挖、沉淀。

在疫情不止、物价飞涨的今天，布馋家能够生存下来着实不易。无论外界怎样变幻，布馋家始终坚守一条：做大众都能吃得起的美味、健康又营养的素食。说起来简单平实的一句话，真正做到却要付出很多很多！

长久以来，因为社会环境和饮食习惯等原因，提到素食，很多人的第一反应是清汤寡水，没滋味，少营养。这几年，因为工作原因我们也接触到了一些偏远地区的素食人群，不可否认的是，的确存在上述情况——食物单一且营养不够。我们不得不去正视，个别素食群体对食物的需求还停留在果腹层面，营养搭配方面亟待改善。

为了尽己所能的传播健康素食理念，让更多人从素食中获得能量与活力，布馋家在不断调整完善中明晰业务板块和产品线。没办法把素食餐厅开到各个角落，那就研发好吃可邮寄的产品。

依托云南的独特地域优势，布馋家选取种类丰富的天然食材，陆续推出菌菇素肉酱、松茸豆豉酱、笋干酱等鲜香酱料。以及纯素鲜花饼，纯素雪花酥等糕点类产品。与此同时，主要业务板块也逐渐聚焦于素食火锅和纯素烘焙两大部分。

布馋素食火锅亲民实惠，花不多的钱就能吃饱且吃好，50多种新鲜蔬菜、豆制品、根茎类、海藻类、火锅面等菜品，力求最大程度发掘健康自然之味，给顾客更多选择。除此之外，还免费提供多款特色主食——笋干拌面、炒河粉、牛肝菌炒饭等，都是店内招牌主食。不少朋友表示就是冲着某款主食，也值得一来再来反复光顾，怎么都吃不够。

纯素烘焙其实一直是布馋家的强项，早在2000年就在北京开了一家面包房，制作各类面包、糕点，有着20多年的烘焙经验。专注做素食以后，则转向低糖零添加的纯素面包。布馋创办人波姐在教授别人做面包的同时，仍不忘时时精进学习，将更多的时间和精力放在新品研发上。目前，店内精选出的10余种面包已成为日常经典款，深受大家的喜爱和欢迎。

唠叨了这么多，其实更多的还是想表达感谢！感谢大家一直以来的陪伴与支持。为此，我们决定做一个店庆周的小活动，凡4月9日-4月15日期间到店就餐，消费满48元，均可获赠价值30元的纯素面包券（当日可使用），三个月内领取完成即可。

此外，店庆期间除日常菜品外，我们还会准备种类丰富的纯素面包台，大家可尽情品尝。明天是店庆周的第一天，欢迎大家到店就餐，获取更多小惊喜！

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