日本两家公司首款合作产品“蛋包饭”推出，使用植物蛋制作而成

TWO Inc.旗下植物性食品品牌2foods与以番茄酱和蔬菜汁而闻名的日本食品制造巨头可果美株式会社（Kagome Co., Ltd.，简称“可果美”）携手合作，于2022年3月9日推出他们的首款合作产品“2foods植物性蛋包饭”。这款新品是由两家公司联合开发，采用名为“Ever Egg”的植物蛋制作而成。

源自日本的植物性食品品牌2foods

蛋包饭是日本备受欢迎的家常美食，通过在鸡肉和蔬菜炒饭中加入番茄酱进行调味，然后包裹在煎蛋卷中，最后经常会在上面淋上多蜜酱汁或番茄酱，由此制作而成。这是一款融合了西方风味的日式美食，深受世界各地各年龄段粉丝的喜爱。

TWO和可果美联合开发了“Ever Egg”，使用胡萝卜和白腰豆（也称为白芸豆）等蔬菜作为主要原料，而不是更常用的大豆。采用“蔬菜半熟化”这项专有技术（专利申请中）制作而成的“Ever Egg”质地柔软、蓬松，类似于用真鸡蛋制作的煎蛋卷。“2foods植物性蛋包饭”中的多蜜酱汁和鸡肉炒饭也是完全由植物性原料制作而成。

自2022年3月9日起，可在Makuake上预购“2foods植物性蛋包饭”。Makuake是日本一流的产品发布平台，消费者可以通过该平台预购并支持新的、并具创新性的产品。即使是规模很大的公司，也经常会通过该平台向市场发布新品。

通过Makuake平台，TWO和可果美旨在引领并加快日本植物性食品市场的增长。所有6家2foods咖啡馆/餐厅都将供应“2foods植物性蛋包饭”，该产品还将在年底前通过更多渠道进行销售。这两家公司将继续合作，为世界各地的消费者带来创新的植物性产品。