节后活力减脂餐，这样吃

春节假期结束，今天是节后返工第一天，相信很多人还没有从假期模式出来，内心一面抵触上班，一面又不得不奔向自己的工作岗位！

应对假日综合征，除了积极的心理暗示，规律作息，适当运动，清淡饮食也很重要。过年期间走亲访友应酬多，难免大鱼大肉，暴饮暴食，不仅成功胖三斤，也给消化系统带来沉重的负担。因此，节后可以多吃一些清淡的食物加快胃肠道的新陈代谢。进食可遵循软、温、暖、素、鲜的原则，避免过冷、过硬、过糙、过辛辣的食物。

今天呀，就来介绍几道爽口不失营养的素菜，还有消食减脂的茶饮，希望大家都能保持身心平衡愉悦，活力满满开启新一年。

- 食材 -

荷兰豆1把，泡发黑木耳1把，胡萝卜1根，莲藕半根，鲜百合适量，食盐，水淀粉

做法：

1.黑木耳洗净，提前用水泡发好；胡萝卜去皮切成薄片；莲藕去皮，洗净切薄片；荷兰豆去除老筋，洗净备用。

2.炒锅烧热水，除百合外，依次将其余食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水备用。

3.炒锅刷净烧热，倒入食用油，待油温至七成热时，放入除百合外的所有食材，迅速翻炒两分钟。接着再加入百合片，继续翻炒几下，放入食盐调味，最后水淀粉勾芡出锅。

小贴士

1.食材适当调换增减都没有问题，可以添加鲜马蹄，山药等。

2.焯水要有先后，最后加入木耳焯水。为了保持食材的甜脆，翻炒时要大火快速。

- 食材 -

西兰花1棵，白玉菇1/2包，蟹味菇1/2包，盐1/2勺，胡椒粉少许

做法：

1.白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下。

2.西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵，放入煮沸的开水中烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可使西兰花颜色更加鲜亮）。

3.炒锅中放入1大勺油，烧热放入白玉菇和蟹味菇，中火翻炒一会至菌菇们出水变软。

4.放入焯过水的西兰花，接着放入调味料大火翻炒均匀即可。

- 食材 -

木耳，山药，胡萝卜，酱油，食盐

做法：

1.木耳提前泡发，用热水冲洗干净。

2.胡萝卜，山药切片待用。

3.热锅凉油，放入木耳、胡萝卜翻炒，胡萝卜要炒出很香的胡萝卜素。

4.倒入山药片翻炒，加一点水，中大火煮一下。

5.待收汁时，加入一勺酱油，一勺盐，翻炒均匀，出锅。

消食降脂——山楂荷叶茶

原料：荷叶、山楂、柠檬、菊花

荷叶瘦身降脂，山楂消食健胃，柠檬美容养颜、补充维生素，菊花抗菌抗老、降血压胆固醇，搭配后有很好的减肥瘦身效果。

养颜瘦身——玫瑰茉莉柠檬茶

原料：茉莉花、玫瑰花、柠檬、冰糖

玫瑰养颜瘦身、柠檬美白、茉莉花排毒，柠檬的维生素C含量高，玫瑰和茉莉花能调养气色，也会让口腔有淡淡花香味。

瘦身清热——金银花柠檬茶

原料：金银花、荷叶、柠檬干

金银花清热，荷叶除油脂，柠檬补充维生素、增添口感，减脂期可以搭配着喝。

化浊消肿——荷叶冬瓜茶

原料：荷叶、决明子、炒麦芽、陈皮、冬瓜皮、山楂

冬瓜皮利水祛湿，清热除烦，下肢水肿喝它见效很快；决明子清肝明目，润肠通便；陈皮理气，炒麦芽消米食，山楂消肉食。

时下已经立春，针对肝火旺盛、焦虑失眠的人群，特别推荐两款适合立春时节喝的茶。

桑菊清轻茶

桑叶1克，麦冬3克，乌梅3颗，贡菊4-5朵，枸杞一小把，闷泡10分钟即可饮用，可反复冲泡。

玫瑰红润茶

洛神花3克，陈皮2克，玫瑰花2朵，2颗红枣去核，泡5-10分钟即可饮用，可反复冲泡。

小贴士

上面两款养生茶可交替着喝（一款一三五日喝，另一款二四六喝），不要空腹喝，放在饭后饮用，孕妇、经期不可饮用。

除上述的素菜和养生茶外，还可以选择一些养胃促消化的食物，如山楂、山药、魔芋、草莓、糙米等。当然，具体还要结合个人体质来选择，不妨在饮食方面花些心思哟，希望大家都拥有活力健康的好状态。

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