首届“激发中国新蛋白潜力”——新蛋白产业峰会在沪拉开序幕

12月22日，首届“激发中国新蛋白潜力”——新蛋白产业峰会在沪拉开序幕。现场，新蛋白产业（上海）联盟正式启航。会上，就“激发中国新蛋白潜力”主题，分享了不同的视角和经验，推动中国与全球创新蛋白产业进一步发展。

本次论坛由光明科创中心主办，新蛋白产业（上海）联盟 (NPIA)，上海商情信息中心承办，上海市餐饮烹饪行业协会轻食茶饮专委会协办。国内外新蛋白产业企业、国内素食生产企业、蛋白饮食业内专家等，共同就“激发中国新蛋白潜力”主题，共同探讨推动中国与全球创新蛋白产业的进一步发展。

作为早期研究植物基的市场的机构之一，荷兰合作银行对于中国新蛋白市场概况与产业链结构展开了详细的分析，荷兰合作银行总监，消费食品分析师黄文君女士认为：“中国新蛋白市场变革伊始，未来增长可期。”

峰会现场

RTG首席执行官Angelito Tan也表示“新蛋白产业还有巨大的成长空间和数不清的契机，NPIA将会帮助产业内的企业抓住机会快速成长。”

中国将成全球蛋白消费量最大国家

在峰会上，NPIA与上海丰合企业管理咨询有限公司 (简称RTG)分享了共创的调研报告“解锁中国新蛋白全部潜力”的部分调研发现。从全球到中国，植物基市场到底有多大？据介绍，全球植物基市场已有十多年的发展历史，2019年全球植物基市场规模为185亿美元，预计到2024年市值将超过350亿美元。中国植物基市场起步晚，但从2019年起增速明显，且未来增长潜力巨大。

据新蛋白产业（上海）联盟预测，“中国将是全球蛋白消费量最大的国家。也将是人均蛋白消费量最高国家之一。目前，中国的纯蛋白总消费量年增长2.7%，按照这一增速，“解锁中国新蛋白市场全部潜力”调研报告中提出：到2030年中国纯蛋白总消费预计将高达750-800亿公斤。”

中国消费者对新蛋白食品的需求日益增长，2020年有200多家公司进入中国新蛋白市场，2020年新蛋白产业在中国总投资额为60亿美元，年同比增长为66%。据统计，从2019年12月至2020年12月，国内针对植物基公司的投资事件多达21件，同比增长500%。在整个食品及保健品赛道占比达10%左右。整个2020年，星巴克、雀巢、伊利、联合利华等零售巨头或联合植物基品牌，或加码推出自家的植物基产品，均展现了对这一赛道的极大热情。

新蛋白产业（上海）联盟

今年5月，上海商情信息中心联合国内外新蛋白食品产业精英、行业专家、金融投资机构等共同发起倡议成立新蛋白产业（上海）联盟（简称NPIA），总部位于中国上海，以新蛋白产业作为切入点，与全球行业同仁携手推动新蛋白产业的长足发展，并逐步引领并践行传统高蛋白与创新蛋白间的互补之道，扩充中国与全球市场健康营养膳食的选择。与此同时，NPIA聚焦全球新蛋白产业前沿发展与深度资源衔接，注重产业链建设，本土化运作，共建未来蛋白生态。

峰会现场，新蛋白产业（上海）联盟联合上海商情信息中心和上海丰合企业管理咨询有限公司共同举办新蛋白产业（上海）联盟启航仪式。

峰会上致辞嘉宾

上海市食品安全工作联合会会长 顾振华

光明福瑞投资投资部总经理  杜飒

上海商情信息中心总经理  原立军

解锁中国新蛋白市场全部潜力：上海丰合企业管理咨询有限公司  Greg WILLIAMS/梁家宁

新蛋白：未来食品及农业创新的新风口：光明科创管理中心  凤瑢

与消费者共创“一粒解决方案” 通过植物基解决社会课题及开创未来新价值：不二（中国）投资有限公司董事长  峯村政孝

替代蛋白市场未来发展机遇和挑战：荷兰合作银行总监，消费食品分析师  黄文君

技术升级助力新蛋白食品产业升级：海南集智未来生物科技有限公司  王肃

从核桃蛋白中发现功能食品的消费需求：摩尔农庄主任  李唯奇

新趋势塑造中国的消费增长：麦肯锡副董事合伙人  孙翔

植物肉与中国饮食文化的融合：联合利华研发总监  孙丽娜

圆桌论坛：

从左至右依次为：

妙鲜生物创始人  陆杰樑

椰优格联合创始人  朱佳慧

纯主义创始人  李将航

云南摩尔农庄副董事长  黄翔

味来食品总经理  姜彦

联合国上海国际智能制造促进中心主任  吴玉刚