纪伯伦《先知 . 论饮食》 | 你明天的花蕾将在我的心中绽放！（含黎巴嫩素食制作视频）

纪·哈·纪伯伦 Kahlil Gibran，

（1883年1月6日—1931年4月10日），

黎巴嫩作家、诗人、画家，

是阿拉伯文学的主要奠基人，

素食主义者，

20世纪阿拉伯新文学道路的开拓者之一，

被称为艺术天才、黎巴嫩文坛骄子。

其主要作品有《泪与笑》《先知》

《沙与沫》等，

纪伯伦、鲁迅和拉宾德拉纳特·泰戈尔，

是近代东方文学走向世界的先驱。

纪伯伦绘画

纪伯伦《先知 论饮食》

一位开饭店的老人说：

请给我们谈谈饮食。

好的食物就是好的情绪

我恨不得你们能借着大地的香气而生存，

如同那“空气植物”

爱着阳光的供养。

既然你们必须杀生为食，

且从新生的动物口中，

夺他的母乳来止渴，

那就让它成为一个敬神的礼节吧；

让你的肴馔摆在祭坛上，

那是丛林中和原野上的纯洁清白的物品，

为更纯洁清白的人们而牺牲的。

黎巴嫩素食

黎巴嫩美食，

在阿拉伯菜系中以精致而闻名，

加上黎巴嫩盛产蔬菜，

令其菜肴更加健康。

黎巴嫩素菜崇尚天然与营养，

以橄榄油、新鲜柠檬汁等为主要调味。

黎巴嫩传统素食—葡萄叶卷

视频来自腾讯视频，版权归原作者

成分：

5束卷曲欧芹（或意大利）

3个西红柿

2个洋葱

3个小土豆

3个胡萝卜

1.5杯橄榄油

1杯柠檬汁

1汤匙盐

1汤匙干薄荷

1.5杯生米

一罐葡萄叶（16盎司）

黎巴嫩丰富的素食

“树木是大地写给天空的诗。”  

“Trees are poems that the earth -

writes upon the sky.”

~Kahlil Gibran（vegan）

纯素的kunafa（knafeh）

当你杀生的时候，

心里对他说：

“在宰杀你的权力之下，

我同样地也被实杀，

我也要同样地被吞食。

那把你送到我手里的法律，

也要把我送到那更伟大者的手里。

你和我的血都不过是浇灌天树的一种液汁。”

“你的种子将活在我的身体里，

你明天的花蕾将在我的心中绽放，

你的芬芳将成为我的气息，

我们将一起欢欣度过每一个季节。”

《吃喝的箴言》。

当你咬嚼着苹果的时候，

心里对他说：

“你的子核要在我身中生长，

你来世的嫩芽要在我心中萌芽，

你的芳香要成为我的气息，

我们要终年地喜乐。”

“你的身体是你灵魂的竖琴，
你可以用它奏出悦耳的音乐或混乱的声音。”

~Kahlil Gibran

在秋天，

你在果园里摘葡萄的时候，

心里说：

“我也是一座葡萄园，

我的果实也要摘下，

酿制醇美的甘露一般，

我也要被收存在永生的杯里。

“在冬日，

当你缀饮的时候，

你的心要对每一杯甘露歌唱；

让那曲成为一首纪念秋天

和葡萄园以及酿造之歌。”