30种素食营养糊糊的做法

一、核桃糊

材料：核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4汤匙

做法：

1、先将原粒核桃放在干锅上烘4~5分钟，令核桃有点焦香（看上去外衣微微转焦便可以）。

2、加入清水550g，在搅拌机内打至细滑。

3、把打好之核桃糊水放在锅内，加入冰糖一边搅一边煮试味，再加入豆奶。

4、粘米粉加入清水60g，搅拌好，放入锅内同煮，等到核桃糊越煮越绵，便可离火完成。

二、红枣糊

材料：红枣50g

做法：

1、红枣提前用冷水浸泡1小时，清洗干净，切开去核。

2、切好的红枣放入料理机的搅拌杯内，加入适量凉开水，启动机器搅打成糊即可。

三、红枣红薯米糊

材料：红薯1个、枣干10颗、大米35g、荞麦米35g

做法：

1、将大米和荞麦米洗净，加入清水用大火煮。

2、在煮大米和荞麦米时，将红薯削皮切小块，加入到米粥里。

3、将去核切半的红枣加入到米粥里，盖上盖子，中大火煮10分钟。

4、将煮好的红薯红枣粥水倒入料理机，搅拌，倒出来即为红薯红枣米糊。

小贴士：

1、如果想再缩短制作时间，可以提前将荞麦米和大米用清水浸泡。

2、将红薯切小点也可以缩短煮的时间。

3、如果喜欢甜味浓浓的，可以放少许红糖调味。

四、红枣银耳米糊

材料：银耳1朵、红枣5颗、剩米饭1碗、红糖适量

做法：

1、银耳提前用冷水泡发一晚上后撕成碎片，红枣去核，剩米饭倒进去。

2、将食材全部放入豆浆机，加入足量的水，盖上盖子，设置糊糊键。

3、将食材打成糊糊，加上红糖即可食用。

五、养颜红枣薏米糊

材料：莲子（干）20g、薏米20g、红枣6颗、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g

做法：

1、把所需食材全部洗干净，红枣去核。

2、把食材全部倒入搅拌机中，根据食材大概加入4~5倍的纯净水，注意不要超过机器内部标注的热饮水量刻度线。

3、接通电源，选择“米糊”键，进行启动即可。

六、大枣黑米糊

材料：黑米80g、大枣2壳、豆奶1杯

做法：

1、黑米洗净，泡上12小时以上，用电饭锅加适量的水煮熟。

2、大枣去核切小丁。

3、将煮好的黑米饭放在料理机，加入大枣丁和热豆奶打成糊，即可享用，喜欢甜的可以再加入红糖或冰糖。

七、莲藕糊

材料：莲藕1节、冰糖少许

做法：

1、莲藕洗净，去皮切丁。

2、把藕丁和适量水装在搅拌杯里，建议藕丁少点，水多点。

3、打成糊状，然后倒在砂锅里，加水和冰糖，中小火边煮边搅拌，以防糊底。

小贴士：莲藕淀粉含量很高，建议搅打的时候可以半节藕加半杯水，多打几次更细腻。

八、雪梨莲藕糊

材料：雪梨50g、莲藕50g

做法：

1、雪梨去皮去核切成小块，莲藕去皮切成小块，雪梨和莲藕一比一。

2、两种材料放碗里，入蒸锅里蒸30分钟，蒸熟后一起放入料理机，打成细腻的糊，非常适合在感冒咳嗽的时候食用。

小贴士：碗里有很多蒸出来的汁水，和梨、藕一起入料理机打成糊，不需要再额外加水。

九、金黄南瓜红薏仁糊

材料：鲜食红薏仁1/3包、南瓜200g、豆浆600ml

做法：

1、先将南瓜切块蒸熟备用。

2、待蒸熟南瓜冷却后，与1/3包鲜食红薏仁和豆浆一起倒入调理果汁机，搅打约1~2分钟，即可享用香浓金黄南瓜红薏仁糊，不但可以补中益气，还能帮助养颜美容。

十、南瓜小米糊

材料：南瓜250g、小米80g、高粱米10g、荞麦米10g

做法：

1、南瓜削皮切块。

2、把南瓜块和小米等放入煮锅，并且加入适量的清水，用煮锅煮。

3、煮沸后转中火煮30分钟，把小米杂粮煮得比较绵软。

4、把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌。

小贴士：如果用豆浆机制作，可以把杂粮浸泡4小时，然后直接用豆浆机搞定。

十一、南瓜山药糯米糊

材料：南瓜100g、山药60g、糯米60g、枸杞适量

做法：

1、将材料切块洗净后倒入豆浆机中。

2、倒入水，盖住最低水位线，启动豆浆机的“米糊”功能就完成啦，浓浓的南瓜味不加糖就很甜。

十二、淮山薏仁糊

材料：新鲜淮山1条、薏米1杯

做法：

1、淮山去皮切成小块，备用。

2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。

小贴士：淮山薏米有清热解毒、美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。

十三、紫薯米糊

材料：紫薯1个、米饭1碗

做法：

1、紫薯煮熟去皮切块

2、将紫薯、米饭倒入料理杯中

3、倒入一杯温开水，盖上盖，插好电源，选择五谷键，30秒即可。

十四、紫薯银耳玉米糊

材料：银耳、紫薯、薏米各适量