希腊圣托里尼岛第一家纯素酒店开业，美国最适合素食者的7家酒店了解下

素食精品酒店MOD圣托里尼在希腊圣托里尼岛开业。这家家族酒店最初建于20世纪70年代末，在老板把它传给他的儿子阿纳吉罗斯·福斯特里斯之前，已经关闭了十多年。他和他的合作伙伴克里斯蒂娜·布特鲁正在把这个空间改造成一家完全翻新的纯素食酒店。

随着第一期装修的完成，酒店目前在一楼提供了四间套房。当完整的构建完成时，MOD将提供超过三层的12个私人套房。所有房间都很宽敞，有自己独特的设计和私人阳台，其中两间套房的阳台上有一个室外环绕式按摩浴缸，可以俯瞰爱琴海。

酒店的家具和材料，包括套房的床上用品和浴室设施，都经过精心挑选，以确保它们不仅豪华，而且是纯素、无虐待、可持续的。房间的床垫由天然椰子纤维制成，床单和毛巾由100%纯棉制成。

MOD提供了一个全素食厨房，入住都提供免费早餐。免费早餐菜单包括鹰嘴豆粉煎素蛋、自制果酱、新鲜面包、时令水果和鲜榨橙汁，每天早上送到客人房间。扩展的客房服务菜单提供早餐菜肴，如榛子巧克力煎饼、混合浆果的华夫饼、spanakopita(一种传统的希腊菠菜酥皮)，以及冷榨果汁、冰沙和拿铁。午餐和晚餐菜单提供食物，如素食汉堡，藜麦佛碗，沙拉三明治，以及葡萄酒和鸡尾酒。

酒店还提供各种活动，包括含起泡酒和自制比萨饼的私人野餐或两人拼盘，以及当地纯素美食和葡萄酒之旅、带导游的瑜伽课程以及参观传统村庄。作为最受欢迎的希腊岛屿之一，圣托里尼岛以其标志性的粉刷建筑、陡峭的悬崖和橘红色的日落而闻名。MOD圣托里尼在其开幕月份特别优惠中，为10月份的预订提供高达50%的折扣。

对福斯特里斯和布特鲁来说，创建一家纯素酒店是一个简单的决定。布特鲁说：“当我在2018年暑假遇到福斯特里斯时，他已经有了翻修酒店的计划，他的梦想过去是，现在仍然是，创造一些代表他家庭酒店传统和核心的东西。”。2019年，当布特鲁从她的家乡澳大利亚岛搬到圣托里尼时，她变成了纯素食主义者。当新冠疫情爆发时，这对夫妇发现自己在家里做了更多的纯素菜肴，对纯素生活方式变得更加热情。

这对夫妇还知道，在目的地岛屿如圣托里尼，由于选择有限，作为素食者旅行可能会很困难。布特罗说：“我们很清楚……我们应该利用我们的空间来满足人们的需求，并创建一个完全纯素的酒店。”。“如果我要做早餐，我就不可能处理动物产品。这对我们来说是一条清晰的道路，我们为自己的这一飞跃感到自豪。”

虽然布特鲁说，朋友和家人多次告诉他们，素食酒店的概念行不通，如果早餐菜单上没有鸡蛋和培根，他们会收到抱怨，但这对夫妇认为这是唯一的办法。布特罗说：“没有任何其他方法可以说服我们。”。“现在是酒店业改变的时候了，我们很自豪能在我们的圣托里尼岛引领这一潮流。”

MOD圣托里尼是圣托里尼岛上第一家纯素食酒店，但这不是希腊第一家。去年，Koukoumi酒店在米科诺斯岛上的Ano Mera村开业。包罗万象的度假酒店提供配有纯素食装饰的套房；使用纯素和无虐待产品进行健康治疗的水疗中心；一个设备齐全的健身房，教练提供户外健身课程;和素食餐厅特色自助早餐和希腊式菜肴。

无论你是在纽约还是德克萨斯州度假，这些素食友好型酒店都应该在你的必住名单上。

作为素食主义者旅行变得比以往任何时候都容易，特别是考虑到全国各地的许多餐馆都加入了素食运动。然而，全素食酒店的概念是一种相对较新的现象，它超越了我们吃的食物，扩展到无动物床上用品、家具、清洁产品以及客人的免费肥皂和洗发水。自从希尔顿酒店于 2019年在英国伦敦的Bankside位置推出其第一间素食套房以来，其他酒店和度假胜地一直在效仿，以适应越来越多的素食主义者和具有生态意识的旅行者。在美国，这七家酒店将帮助每个素食主义者睡得更香。

最好的朋友路边小屋和商店

无论你是在附近的“最好的朋友动物收容所”做志愿者还是只是路过，最好的朋友路边小屋和商店都会在其素食友好型产品中获得金星。这些房间适合宠物入住，非常适合与来自保护区的狗或猫过夜——素食女演员 Mayim Bialik 最近与她的两个儿子和一只名叫 Ariadne 的可爱斗牛犬住在这里。此

外，浴室设施是无动物和无残忍的，每个房间都有一张保护区动物的大型照片。虽然没有专门的餐厅，但酒店确实有一家商店，为客人提供素食小吃、饮料和免费早餐。如果你想外出就餐，步行即可到达卡纳布小镇上的素食餐厅。

圣朱利安酒店及水疗中心

健康和保健是这个具有生态意识的度假村的重点，考虑到它位于美国最活跃和运动最活跃的城市之一，这并不奇怪。这就是酒店在一年中的不同时间提供非常素食套餐的一个原因，其中包括两杯素食鸡尾酒、一次纯素水疗以及50美元的餐饮优惠券。

一定要在Jill's Restaurant & Bistro用餐，这是一家现场餐厅，菜单上提供多种素食选择，如摩洛哥烤蔬菜、意大利面条和纯素食凯撒沙拉。在星期一晚上，你可以享用素食晚餐。

斯坦福海边旅馆

这个生态和宠物友好的度假村享有太平洋一览无余的景色，可能是美国最素食的度假村之一。斯坦福酒店是备受赞誉的素食餐厅The Ravens的所在地，该餐厅从其花园中采购有机食材，每天早晨供应免费早餐。到了晚上，餐厅变成了精致的用餐体验（你可以放心，所有食物垃圾都经过堆肥处理，玻璃、纸板和纸张都被回收利用）。每天下午，度假村还提供免费甜点和咖啡或茶。

为了让你的身心健康，Stanford Inn提供丰富的健康课程，包括专注于烹饪和园艺的课程。此外，你可能会遇到真正的动物，无论是作为客人的动物，还是居住在度假村内的获救动物。

梦想家欢迎会

这家充满艺术气息的舒适绿洲位于历史悠久的威尔明顿市中心，为素食者和他们的狗狗提供了无与伦比的服务。所有的家具和床上用品都是素食的，洗手液(波多黎各产的黑木炭)和洗漱用品(卡斯提尔的素食肥皂产品)也是素食的。

当你到达时，你会收到一张地图，上面有工作人员推荐的附近适合素食者的餐厅，每天早上，客人都可以享受免费的素食早餐，包括藜麦粥和樱桃开心果烤饼。素食厨房还提供其他你可以购买的早餐，以及素食盒饭和特别素食晚餐。想恢复健康吗？预定一个室内按摩或参加一个现场瑜伽课程。或者只是和你的小狗在旧门廊上闲逛。

贝艾尔

当你想要让自己脚踏实地、重新恢复健康或沉浸在有意识的生活中时，贝艾尔应该是你的首选。这家生态别致的精品酒店由一对践行善意、可持续发展和零浪费的纯素食夫妇经营，设有四间宽敞的套房，每间套房均配有不拘一格的旅行灵感艺术品。

办理入住手续时，客人会受到纯素食品和玫瑰茶的欢迎，甚至可能会拜访常驻猫。整个度假村都提供有机、公平贸易和生物动力产品。它的厨房每天早上提供免费的素食早餐（午餐和晚餐应要求提供），以及咖啡和其他高频率的纯植物食物。通过预订瑜伽课程、按摩或阅读来完成你的旅程。