素食菜谱 | 挂面怎么做最好吃？教你10种做法，简单没难度

一、香菇菠菜面

食谱 | 海霞的厨房

-材 料-

面条100g、香菇3个

菠菜4颗、胡椒粉1g

盐半小勺、鲜蔬粉半小勺

香油一点点、酱油1小勺

-做 法-

1. 香菇清洗干净，切成长条；

2. 锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒；

3. 然后加入水烧开后放入面条；

4. 之后放入盐、鲜蔬粉、酱油、菠菜、香油和胡椒粉；

5. 出锅。

二、茄汁拌面

-材 料-

挂面、胡萝卜、西红柿

豌豆、酱油、陈醋

素蚝油、番茄酱

五行鲜蔬粉、食盐

-做 法-

1. 将胡萝卜、西红柿切丁备用；

2. 将胡萝卜丁连同豌豆放入锅中放油翻炒（油多一些）；

3. 锅中烧开水，将面条煮熟，然后捞出过一下凉水；

4. 将番茄丁连同炒好的豌豆、胡萝卜丁放入煮好的面中；

5. 将素蚝油、酱油、鲜蔬粉、盐等调匀做成酱汁，均匀淋入面拌均即可。

三、清汤挂面

食谱 | 青春妹m

-材 料-

挂面一小把、香菜一根

紫菜、小白菜适量

盐少许、胡椒粉少许

花椒油半勺、香油一点点

-做 法-

1. 准备好食材，香菜切碎入碗中；

2. 放入少许盐、少许胡椒粉、半勺花椒油、紫菜；

3. 锅中烧开水，放入一小把挂面；

4. 倒入一点点香油，煮至8分熟即可；

5. 小白菜煮1分钟捞出；

6. 全部放入碗中即可，搅拌均匀开吃，超级好吃哦~

四、芝麻酱拌面

食谱 | 南兮·人间烟火

-材 料-

挂面一小把、青瓜丝少许

豆芽少许、芝麻酱50g

生抽2勺、香醋1勺

红油1勺、麻油50g、盐适量

-做 法-

1. 准备好以上食材，芝麻酱50克打到碗里；

2. 红油1勺，麻油50克，香醋1勺，盐少许，生抽2勺一起搅拌均匀；

3. 锅里放入水烧开把面条放入煮熟；

4. 捞出后把面条过冷水沥干，把豆芽煮熟捞出沥干水；

5. 把青瓜丝放在面条上，倒入调好的芝麻酱搅拌均匀即可。

五、香菇酱拌面

食谱 | meggy跳舞的苹果

-材 料-

挂面一把、黄瓜一条

香菇酱适量

-做 法-

1. 锅中水煮开后，下入面条；

2. 煮面条时，将小黄瓜洗净切片；

3. 面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利；

4. 面条沥干水，捞入碗中，舀上香菇小酱，放上黄瓜片，开吃。

六、西红柿茄丁过水面

食谱 | zy宝妈小厨

-材 料-

挂面一把、长茄子1个

西红柿1个、小青椒1个

盐、酱油、水淀粉、油适量

-做 法-

1. 面条煮熟 ，捞入凉水盆里过凉备用；

2. 茄子切小丁，西红柿去皮切丁，青椒切圈；

3. 热锅入油，加入茄丁小火煸软；