香菇素鲍鱼,味道非常鲜美,这样好吃的香菇得看看

时间 2021-10-07 23:52月明天心文化传播


这样做的香菇你吃过吗?做出来看着就像鲍鱼一样,很好吃。香菇是一种自带鲜味的食材。甚至有时候炒菜都可以放些香菇进去调一下鲜味,不管是蒸炒煮焖都很好吃,所以这道菜你可别错过了,拿来待客也很是好的。


素鲍鱼




香菇、素蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、半碗清水




1. 将香菇洗净、去蒂,背面切花刀;



2. 水开后,放入切好的香菇,开水煮4分钟,捞出香菇,把水控干;



3. 调配料汁:生抽3克、老抽1克、白糖一勺、素蚝油适量;



4. 加入淀粉两勺、10毫升清水,搅拌均匀;



5. 起锅烧油,将香菇下锅,煎至两面金黄即可;



6. 将调好的料汁倒入,小火慢炖香菇至汤料粘稠,翻动香菇,慢炖10分钟,汤汁入味,出锅摆盘。




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