什么是理想的白细胞计数？

什么是理想的白细胞计数？

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（视频时长8:24，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频文字版或原视频截图）

文字版：

什么是理想的白细胞计数？

较高的白细胞计数是预测癌症死亡率、全因死亡率及肺功能下降的重要因子。因此，它是预测心脏病发作、中风、肺功能下降、死于癌症和过早死亡的重要因素。毫不奇怪，我们血液循环中拥有的白细胞数量是全身炎症情况的标志。

我们的身体每天都会产生更多的白细胞以应对炎症的来袭。从70年代以来，当我们发现高心脏病发作风险与高白细胞计数有关联时，就已经知道了白细胞计数与心脏病的相关性。和更高的胆固醇水平、更高的血压一样：从那以后几乎每项研究都有此发现。

几十年的研究，涉及数十万的患者，证明了白细胞计数较高的人死亡率也更高，但这是为什么？为什么白细胞计数能预测死亡率？也许是因为它是我们体内炎症和氧化的标志。事实上，它甚至可能是我们衰老速度的生物标志物。

但它可能不仅仅是炎症的指标，还是一个通过各种机制，包括实际阻塞血流量来直接导致疾病的主动因素。白细胞的平均直径为7.5微米，而我们最小的血管只有5微米宽。所以，白细胞穿过血管时，必须像香肠一样挤扁才能通过。

并且，当炎症出现时，这些细胞会发粘。这里有更多关于堵塞血管的白血球的图像。当它离开一个小动脉试图挤入毛细血管时，会减慢甚至暂时停止血流。

并且，如果它被卡在那里，最终它会释放所有其通常用于抵御微生物入侵的内部武器，并损害我们的血管。

这可能是为什么在中风或心脏病发作前几天，你可能会发现白细胞计数达到峰值的原因。无论白细胞计数是单纯的炎症标志还是引起疾病的积极参与者，都最好让它保持偏低。那我们怎样才能降低体内炎症的程度？

甚至连远离二手烟都能帮助你减少大约一半的白细胞计数。锻炼的人似乎也有一定优势。然而，如果不进行试验的话，你不会知道其中的因果关系。进行尊巴舞课程两个月，每周不过一到两个小时，能使白细胞计数下降约1.5个点。事实上，也许这就是运动能保护健康的原因之一。

但这只是因为健身者减肥了吗？健身和肥胖似乎都发挥了作用。超过一半，51.5%健身状况较差的肥胖者，白细胞计数都高于6.6。但那些更健康或脂肪更少的人，不太可能达到那么高的计数。

当然，这也可能只是因为锻炼者和更瘦的人吃得更健康，更少摄入能引起炎症的饮食。我们怎么知道身体多余的脂肪会增加炎症，增加白细胞计数呢？你必须找到让人们减肥但不改变他们的饮食或锻炼频率的方法。

那怎么可能？答案是通过吸脂。如果你从人们身上抽取一夸脱的脂肪，你可以显著减少他们大约一个点的白细胞计数。

所以，也许这应该让我们重新思考所谓的白细胞计数的“正常参考范围”。也许我们应该将它下调，就像我们对胆固醇和甘油三酯所做的那样。

到目前为止，我们只是用可能含有重大炎症疾病的人群来作为基准设立正常值。如果你只是将范围限制在那些具有正常C反应蛋白的人 - 也就是炎症的另一个指标 -则正常值并非4.5到10，或许该改为接近3到9。

好，那最健康的人群，那些没有患上心脏病和常见癌症这类慢性炎症疾病的人属于哪一个区间？

以全食物植物为主的人群，白细胞计数平均约为5，而在当今的美国，则接近7或8.我们知道这不是源于遗传。是由于如果你把那些吃着传统非洲农村饮食平均计数低至4到5的人移居到英国的话，他们最终的白细胞计数将接近6、7或8。

讽刺的是，研究人员认为这是一件好事，认为白细胞计数较低的“未开化”饮食中，中性粒细胞减少，意味着白细胞太少了。他们注意到在感染或怀孕期间，你确实需要更多的白细胞。白细胞计数将直升至必要的数值。

所以，那些吃传统植物性饮食的人的骨髓，有能力根据需要，来创建尽可能多的白细胞，但“承受着刺激不足的问题”。他们不过是没抽够香烟或炎症食物没吃够罢了。

西方素食者的报告中也有类似的发现，随着饮食中的植物越来越多，他们的白细胞计数呈明显的阶段性下跌。但其中也许也有非饮食因素。比如吃得更健康的人降低了吸烟率？我们需要介入性试验以进行测试。

只需去除肉类、鸡蛋、乳制品、酒精和垃圾食品21天，白细胞计数就受到影响而显著下降。对那些初始计数更高的类风湿性关节炎患者来说，在7左右开始，没有改变饮食的对照组中没有改变。

但在以植物为基础营养基础的实验组，在一个月内，白细胞计数下降了1.5个点，下降了20%。这比戒掉28年来每天一包烟的人减少的炎症还要多。

我见过的最不寻常的下降，在一项对35名哮喘患者的研究中，经过四个月的全植物饮食，他们的平均白细胞计数下降了近60%。从大约12下降到5，虽然没有对照组，也没有足够的患者以达到统计学意义。

如果白细胞计数是死亡率的明确预测因子，又如此便宜、可靠、可用，为什么不经常将它用于诊断和预后分析？也许正是因为它有点太便宜了，业界似乎对能赚钱、更花哨的新风险因素更加感兴趣。

原视频截图：