素食主义：荷塘秋色，方法简单又快捷，十分钟不用就能上桌

原料：秋葵、莲藕、小米椒、干椒

调料：盐、陈醋、糖、生抽、香油。

做法：

① 秋葵搓洗干净，莲藕洗净去皮，小米椒洗净切圈。

② 锅中注水烧开，倒入莲藕煮5分钟捞出过凉沥干水分，再倒入秋葵焯30秒倒出过凉沥干水分。

③ 将秋葵切去头一开二装碟,莲藕切片摆上面。

④ 把小米椒、干椒浇上热油，调入适量盐、生抽、陈醋、糖、香油搅匀，淋在莲藕、秋葵上即可。