【今日素食】冬瓜的七种做法，学会做给家人吃，一周不重样！

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 冬瓜烧豆腐 

-材 料-

冬瓜750克

豆腐400克

姜适量

素蠔油适量

味全高鲜适量

盐少许

植物油适量

小尖椒1根

-做 法-

1. 冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块

2. 姜切末，尖椒切碎

3. 锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。

4. 在锅里余油中，放入姜炒出香味。

5. 放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。

6. 放入豆腐，加入素蠔油翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。

7. 掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐 味全高鲜翻炒均匀即可出锅。

8. 撒上尖椒碎点缀一下

 红烧冬瓜 

-材 料-

冬瓜500g

生抽2勺

植物油适量

素蠔油1勺

味全高鲜1茶匙

-做 法-

1. 冬瓜去皮去籽洗净，切成大块。

2. 锅中热油，加入冬瓜

3. 煸炒到冬瓜边缘微焦。

4. 加入生抽翻炒至冬瓜上色

5. 然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

6. 然后加入素蠔油翻炒均匀

7. 开盖大火烧制汤汁浓稠调入味全高鲜即可

 炝炒冬瓜皮