“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”！秋天多喝这8道纯素汤，好处一箩筐！

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，尤擅长补益肺气。

可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，还有滋阴润肺，补脾安神的作用。

南瓜60g、银耳1朵、冰糖30g、大枣25g、枸杞子适量。

1、准备食材，银耳洗净泡发，去掉根部，手撕小块。

2、大枣泡发10分钟洗净。

3、南瓜去皮去瓜秧，切小块。

4、电高压锅内放适量的水，加银耳煮煮出胶。

5、煮好的银耳倒入汤锅。

6、加入南瓜、冰糖、大枣，熬煮至南瓜熟透变软。

7、加入枸杞子关火搅拌即可。

8、做好的南瓜银耳汤。

雪梨有着生津润燥、清热化痰的功效。百合具有清热、去火、润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

雪梨1个、百合2个、清水800毫升、枸杞适量、龙舌兰蜜（或枫糖浆）45毫升。

1、雪梨洗净带皮切成小块。

2、将百合掰开，去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫，再煮5分钟后放入百合。

3、盖上锅盖，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟;将火关掉，等稍微冷却后，淋入龙舌兰蜜搅匀即可。

桂圆的性温味甘，益心脾，补气血；具有卓越的滋养补益作用。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果，它味甘，性温，作用补脾益气，养血安神。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用。

银耳三分之一朵，桂圆、红枣各适量。

1.银耳用冷水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净；

2.把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可。

茅根竹蔗常为广东民间清热润燥汤饮之料，白茅根甘寒，具清热利尿、凉血止血之功；竹蔗为清热养血的良果，能清热润肺、健人肝脾。加入润肺清心、清热降火的雪梨为素汤，具消燥下火、清心润肺之功。

雪梨1~2个、鲜白茅根100克、竹蔗400克。

1.各物分别洗净。把茅根、