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周一请吃素|三位屠夫放下屠刀转变为素食者，动物有最纯洁的心，我们必须站在它们一边​

时间 2021-08-30 21:18千户素食茶作者：千户素食

Peter Hübner 彼得·胡伯纳
德国人，以前是一名屠夫，
今天，他是一位坚定的
素食主义者和动物权利活动家。
今天他真诚地告诉我们
这种转变是如何发生的。

 



  

你是怎么选择做屠夫的，
有没有刻意选择？
 
我从小就学会了如何屠宰，
我也喜欢吃肉。
我其实想成为一名厨师，
但当时我没有获得学徒资格。
所以我心里想，
一个好的厨师必须能够处理肉，
所以我当了屠夫。

当时我并不知道屠宰场会发生什么，
当我完成学徒生涯后，
我停止了这份工作，
我不想再参与其中了。
 

 
屠夫的日常生活是怎样的？
 
屠夫杀死动物、去除内脏，
并将动物切成两半，
然后把它们变成
香肠和炸肉排等产品。
当我看到活的动物达到屠宰场时，
我非常难以忍受，
你闻到死亡的味道，
动物也是。
 
 
怎么会有人自觉选择这个职业？

厨房里工作需要有肉，
美国有一项研究表明，
在大型屠宰场越来越多的城市，
家庭暴力的发生率偏高。
这是为什么？
当我在屠宰场工作时，
我更容易遭受暴力。
 
 
身为屠夫，
对无助的众生有同理心吗？
 
我们将动物视为商品，
否则你无法完成这项工作，
任何在这个行业的人
迟早都会变得残忍。
 
动物来了，
你闻到死亡的味道，
你闻到恐惧和压力。
没有人会告诉我动物没有压力，
它们已经在卡车上焦躁不安，
它们知道会发生什么。
你可以在它的眼睛里
非常清楚地看到这一点。

 
我们必须每八秒杀死一个动物，
在早餐时喝了酒，
你必须以某种方式麻木自己，
没有它，
你根本无法应付这份工作。
 
我经常看到屠宰场工人
用电棍猛烈击打活牲畜，
主要是因为时间紧迫。
有时不可避免的麻醉失败，
动物在没有被麻醉的情况下
进入开水池。
 
 
所谓的学徒早餐，
它究竟是关于什么的？
 
你要么喝一杯带有体温的血，
要么吃一块生的肝脏、肾脏或大脑。
背后的含义是如果你吃了这个，
你会克服你的厌恶，
会在一定程度上除去你的压抑，
会让自己变强硬。


手拿着带体温的东西，
难道没有不舒服的感觉吗？
 
装有活体动物的卡车到达后，
让动物在那里待两个小时，
这样它们就可以冷静下来
并减少压力，
——这是无稽之谈。
 
它们不会冷静，
因为它们知道会发生什么。
两个小时后，动物被赶进走廊，
被麻醉、流尽血、皮毛被拉下来，
然后它们被切成两半，
肠子还在外面。
内脏被分类在传送带上，
当你拿起它，
所有这些仍然是温暖的…… 
 
   
作为屠夫，
有没有让你震惊的事情？
 
我经常看着哭泣的牛，
是真的，牛会哭，
就像人类一样，
恐慌和恐惧写在它们的脸上。
用射钉枪对着那双无助忧伤的眼睛，
真的看不下去了。
 
牛在摇头，
它是害怕和恐慌。
当然，存在未成功情况，
牛会倒在地上，
你必须再次射击。
我看到一张照片，
屠夫一次又一次地射击六七次，
这是令人震惊的。
 
 
在您看来，
可以人道地杀死动物吗？
 
有没有人道强奸这种事？
这是一种暴力行为，
一种没人想要的行为。
我不能人道地杀死一个不想死的人，
但我们对此视而不见。 
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